Нектар из маракуйи

Маракуйя или Страстоцвет съедобный, Пассифлора съедобная или Гранадилла пурпурная – вечнозеленая тропическая лиана, рода Страстоцвет семейства Страстоцветные. Нектар из маракуйи — слегка терпкий, кисло-сладкий с тонким ароматом.

Калорийность нектара из маракуйи

Калорийность нектара из маракуйи составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства нектара из маракуйи

Нектар из маракуйи содержит ценные растительные белки, и углеводы, дарящие энергию, и клетчатку, которая помогает выводить из организма отработанные и вредные вещества. Именно благодаря запасам клетчатки нектар из маракуйи обладает послабляющим действием, улучшает работу кишечника, способствует выведению из организма мочевой кислоты. Потому нектар из маракуйи рекомендуется людям с мочекислым диатезом, а также людям с уратными камнями в почках и с другими заболеваниями мочевыводящих путей (калоризатор). Полезен нектар и при подагре, и при заболеваниях печени.

Нектар из маракуйи богат витаминами группы В, натрием и такими ценными минеральными веществами, как кальций, фосфор и железо. Нектар облегчает состояние больных при высокой температуре. Нектар из маракуйи действует как сильный антиоксидант. В результате кислотно-щелочное равновесие в организме восстанавливается, переокисленные клетки возрождаются, их сопротивление повреждающим факторам усиливается. При этом повышается иммунитет организма по отношению к болезнетворным микроорганизмам и к таким неблагоприятным факторам, как резкая перемена погоды.

Он тонизирует, освежает, улучшает настроение.

Противопоказания и вред нектара из маракуйи

Противопоказано употреблять нектар из маракуйи при индивидуальной непереносимости.

Нектар из маракуйи может вызывать аллергические реакции, так как является сильным аллергеном.

Нектар из маракуйи в кулинарии

Нектар из маракуйи хорошо сочетается с апельсиновым, персиковым, манговым и ананасовым соками и нектарами. Его добавляют в йогурты и мороженое, с ним готовят ликеры и разнообразные коктейли.