Мандариновый сок

Мандариновый сок получают путем отжима спелых плодов. Он отличается своим характерным сладко-кислым и освежающим вкусом. При высокой температуре сок мандарина хорошо утоляет жажду. Своим вкусом и полезными свойствами он популярен не только у нас в стране, но и по всему миру.

Калорийность мандаринового сока

Калорийность мандаринового сока составляет 36 ккал на 100 грамм продукта.

Состав мандаринового сока

Мандариновый сок в своем химическом составе содержит множество полезных веществ, в том числе витамины группы В, витамин А, С, Е и РР, а также минералы: калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Полезные свойства мандаринового сока

Мандариновый сок является полезным диетическим и лечебным напитком. Особенно он рекомендуется детям и больным людям.

Мандарины используют при лечении астмы и бронхитов. Они содержат большое количество феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином. Это хорошо известное противозастойное и противоотечное средство (калоризатор). Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины и сок. Обильное употребление мандаринового сока избавляет от гельминтов. Мандарины и мандариновый сок благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.

Наружное применение мандаринового сока помогает в борьбе с молочницей. Сок и плоды мандарина эффективно действуют при дизентерии.

Противопоказания и вред мандаринового сока

Мандариновый сок является достаточно сильным аллергеном, он способен вызвать кожную сыпь, зуд, насморк, поэтому следует исключить его из рациона при данных симптомах. А также не стоит злоупотреблять им людям с повышенной кислотностью желудка, язвой, гастритом, почечными и печеночными колитами.

Мандариновый сок в кулинарии

В кулинарии мандариновый сок используется для приготовления различных алкогольных и безалкогольных коктейлей, смузи, желе, киселей, а также в качестве заправки к фруктовым салатам.