Омлет с сыром

Омлет с сыром
Калории, ккал: 
342
Белки, г: 
16.3
Жиры, г: 
29.7
Углеводы, г: 
2.6

Разбираем с нутрициологом калорийность, пищевую ценность и химический состав данного продукта, а также отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.

Содержание

  1. Пищевая ценность омлета с сыром
  2. Состав и полезные свойства омлета с сыром
  3. Как приготовить омлет с сыром
  4. Используемые источники информации

Омлет – блюдо французской кухни, приготовляемое из слегка взбитых яиц, обжаренных в сковороде. Во французский омлет не принято добавлять молоко, воду, муку и т.д.

Во Франции омлет обжаривается с одной стороны, на сливочном масле, когда он практически полностью загустел, его сворачивают в трубочку или пополам и подают (калоризатор). В отличие от суфле, блюдо не должно быть пышным, поэтому при жарке сковороду не прикрывают крышкой. Перед тем, как свернуть омлет, его можно приправить начинкой, например сырной.

Пищевая ценность омлета с сыром

Калорийность омлета с сыром

Омлет с сыром достаточно питателен и калориен, 100 грамм продукта содержит примерно 342 ккал. Но калорийность может варьироваться от количества сыра в начинке и его жирности [1].

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм омлета с сыром

Нутриент Кол-во в 100 г Норма в сутки Доля от нормы
Калории 342 ккал 2500 ккал 13.7%
Белки 16.3 г 75 г 21.7%
Жиры 29.7 г 83 г 35.8%
Углеводы 2.6 г 365 г 0.7%

Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта суточной нормы используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои [2].

Состав и полезные свойства омлета с сыром

Омлет содержит в своём составе огромное количество витаминов и микро- и макроэлементов, благотворно влияющих на человека.

Благодаря огромному содержанию кальция и в омлете и сыре, он полностью восполняет потребность человека в этом витамине на целый день. Также в омлете с сыром содержатся практически все витамины группы В, а это значит, что кто ест такой омлет по утрам, у него хорошее настроение и никаких нервозов.

Хорошо употреблять омлет с сыром тем людям, у кого ломкие ногти, волосы и сухая кожа, т.к. в нём содержатся витамины А, Е, В5 и цинк.

Как приготовить омлет с сыром

Омлет с сыром готовится так:

  • Взять на 3 яйца – 50 г сыра, 50 г белого хлеба, 3 ст. ложки молока и 1 ст. ложку масла.
  • Мякоть белого хлеба намочить в молоке, размять, прибавить сырые яйца, всё это хорошо взбить ложкой.
  • Всыпать натёртый сыр, посолить, перемешать.
  • Вылить на горячую сковороду с маслом и жарить как натуральный омлет.
  • Этот омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовом шкафу.

Омлет с сыром будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.

Омлет с сыром может быть противопоказан людям с аллергией на составляющие компоненты блюда.

Елена Коротышева
Автор: Елена Коротышева
О себе: «Шеф-инструктор по созданию кулинарных шедевров из любых продуктов»
Ирина Глухова
Информацию проверил эксперт: Ирина Глухова
Главный редактор сайта с опытом работы более 15 лет, дипломированный нутрициолог

Используемые источники информации

  1. Институт питания РАМН. Химический состав Российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна. Одобрено ученым советом ГУ НИИ питания РАМН и Межведомственным научным советом по медицинским проблемам питания. Москва, ДеЛи принт, 2002 / https://djvu.online/file/ljproamN2jMGs/
  2. Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ / https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=18979