Омлет из яичного порошка
Изучаем с нутрициологом сколько калорий в продукте и какова его пищевая ценность, разбираем его химический состав, отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.
Содержание
- Пищевая ценность омлета из яичного порошка
- Состав и полезные свойства омлета из яичного порошка
- Омлет из яичного порошка в кулинарии
- Используемые источники информации
Омлет представляет собой знаменитое блюдо французской кухни, которое готовится из яиц. Сейчас можно приготовить такой омлет из яичного порошка. Яичный порошок – это масса, которая включает яйца, подсолнечное масло и сухое молоко. Этот продукт хорош тем, что он достаточно долго хранится, его удобно использовать, а также он имеет повышенную пищевую ценность. Относится порошок к низкокалорийным продуктам, поэтому его можно употреблять при диетическом питании.
Пищевая ценность омлета из яичного порошка
Калорийность омлета из яичного порошка
Калорийность омлета из яичного порошка составляет 200 ккал на 100 грамм сухого продукта [1].
Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм омлета из яичного порошка
| Нутриент | Кол-во в 100 г | Норма в сутки | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Калории | 200 ккал | 2500 ккал | 8.0% |
| Белки | 10.3 г | 75 г | 13.7% |
| Жиры | 17.0 г | 83 г | 20.5% |
| Углеводы | 1.6 г | 365 г | 0.4% |
Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта суточной нормы используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои [2].
Состав и полезные свойства омлета из яичного порошка
В яичном порошке содержится кальций, который способствует нормализации и правильному формированию костной ткани и зубов. Также в яичном порошке содержится натрий, благодаря которому улучшается работа мышечных нервов. Кроме того, калий, в составе порошка, благоприятствует нормальному функционированию нейронов.
Заметим, что в яичном порошке нет витаминов. Именно поэтому при использовании его вместо свежего яйца нужно применять другие источники этих полезных веществ.
Омлет из яичного порошка в кулинарии
Яичный порошок отлично заменяет яйца. Из него готовят омлеты, кондитерские изделия, супы, полуфабрикаты, майонез, кетчуп, соус, мороженое. В целом, яичный порошок удобен тем, что им легко ускорять технологический процесс приготовления разных блюд и он повышает качество уже готовых кондитерских изделий.
© Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Используемые источники информации
- Институт питания РАМН. Химический состав Российских пищевых продуктов. Под редакцией член-корреспондента МАИ, профессора И.М. Cкурихина и академика РАМН, профессора В.А. Тутельяна. Одобрено ученым советом ГУ НИИ питания РАМН и Межведомственным научным советом по медицинским проблемам питания. Москва, ДеЛи принт, 2002 / https://djvu.online/file/ljproamN2jMGs/
- Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ / https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=18979
Другие интересные материалы
Продукты:
- Омлет – 200 ккал.
- Омлет с сыром – 342 ккал.
- Омлет из взбитых сливок – 257 ккал.
- Макзавтрак Снек Ролл с омлетом и беконом – 320 ккал.
Рецепты:
- Тофуомлет – 61 ккал.
- Сыр в омлете – 171 ккал.
- Нутовый омлет – 150 ккал.
- Омлет утренний – 166 ккал.
- Рулет из омлета – 219 ккал.
- Омлет – 133 ккал.
- Омлет в СВЧ – 156 ккал.
- Легкий омлет – 141 ккал.
