Омлет из яичного порошка

Омлет представляет собой знаменитое блюдо французской кухни, которое готовится из яиц. Сейчас можно приготовить такой омлет из яичного порошка. Яичный порошок – это масса, которая включает яйца, подсолнечное масло и сухое молоко. Этот продукт хорош тем, что он достаточно долго хранится, его удобно использовать, а также он имеет повышенную пищевую ценность. Относится порошок к низкокалорийным продуктам, поэтому его можно употреблять при диетическом питании.

Калорийность омлета из яичного порошка

Калорийность омлета из яичного порошка составляет 200 ккал на 100 грамм сухого продукта.

Состав и полезные свойства омлета из яичного порошка

В яичном порошке содержится кальций, который способствует нормализации и правильному формированию костной ткани и зубов. Также в яичном порошке содержится натрий, благодаря которому улучшается работа мышечных нервов. Кроме того, калий, в составе порошка, благоприятствует нормальному функционированию нейронов.

Заметим, что в яичном порошке нет витаминов. Именно поэтому при использовании его вместо свежего яйца нужно применять другие источники этих полезных веществ.

Омлет из яичного порошка в кулинарии

Яичный порошок отлично заменяет яйца. Из него готовят омлеты, кондитерские изделия, супы, полуфабрикаты, майонез, кетчуп, соус, мороженое. В целом, яичный порошок удобен тем, что им легко ускорять технологический процесс приготовления разных блюд и он повышает качество уже готовых кондитерских изделий.