Маргарин Славянский
Маргарин – это жировой продукт, в состав которого входят высококачественные пищевые жиры, молоко, соль, сахар и прочие добавки. По вкусу, запаху, консистенции, калорийности приближается к сливочному маслу.
Молоко предварительно пастеризуют и сквашивают закваской из чистых культур молочнокислых бактерий (сквашенное молоко придает маргарину приятный вкус, аромат и обеспечивает стойкость при хранении), жиры растапливают, добавляют все необходимое по рецептуре (калоризатор). Жидкую маргариновую эмульсию готовят в специальных смесителях. Для придания эмульсии устойчивости вводят эмульгаторы, полученную эмульсию маргарина охлаждают и подвергают механической обработке. После чего маргарин расфасовывают и упаковывают.
Калорийность маргарина Славянского
Калорийность маргарина Славянского составляет 743 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства маргарина Славянского
В маргарине Славянский содержатся витамины: A, PP, E, B2, B6; микроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, которые при умеренном употреблении благотворно влияют на организм (calorizator). Он способствует поддержанию женской красоты и здоровья, укреплению костей, ногтей, волос, зубов.
Применение маргарина Славянского в кулинарии
Маргарин Славянский используют для различной выпечки, жарки овощей, добавляют в макаронные изделия, соусы.