Маргарин низкокалорийный

Маргарин низкокалорийный изготавливается на основе растительного масла, воды, эмульгаторов с добавлением ароматизаторов. Во многих странах маргарин является самым продаваемым продуктом в своей категории, хотя сливочное и оливковое масло также прочно удерживают свои рыночные позиции.

Основным сырьем для производства маргарина служат различные растительные и животные жиры. Из животных жиров наиболее широко применяется жир китов (калоризатор). Из растительных масел наша отечественная промышленность для производства маргарина использует в основном подсолнечное, хлопковое и соевое масла.

К низкокалорийному маргарину относятся Сибирский, Цитрусовый и безмолочные Домашний, Росинка, Волга с массовой долей жира 60%, а также Шоколадный сливочный с содержанием 18% сахара и 2,5% какао-порошка с массовой долей жира 62% и т.д.

Калорийность маргарина низкокалорийного

Калорийность маргарина низкокалорийного составляет 545 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства маргарина низкокалорийного

В низкокалорийном маргарине содержится вода, насыщенные жирные кислоты, моно- и дисахариды, зола, витамины: А, В1, В2, РР, а также химические элементы: калий, магний, натрий, кальций и фосфор (calorizator).

При умеренном потреблении маргарин низкокалорийный способствует укреплению костной системы, улучшению состояния кожи.

Применение маргарина низкокалорийного в кулинарии

В качестве твёрдого кулинарного жира маргарин широко используется в качестве ингредиента для приготовления многих блюд: выпечка, обжарка овощей, супов и другие.