Свиные отбивные на гриле

Безусловно, вкуснее мяса, на гриле быть ничего не может. Свинина – один из самых распространенных видов мяса, который используют для приготовления шашлыков. Такая популярность возникла не только благодаря вкусовым качествам свинины. А еще и благодаря ее пользе для организма.

Калорийность свиных отбивных на гриле

Калорийность свиных отбивных на гриле составляет 340 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свиных отбивных на гриле

Свинина универсальна, содержит и жирные части мяса и более постные. Высокая концентрация белка в этом мясе благотворно влияет на организм. Железо, кальций, магний, медь, фосфор, йод – все эти элементы содержатся в мясе свиньи, придавая ему множество полезных качеств, так необходимых человеческому организму (calorizator). Благодаря микро и макроэлементам, содержащимся в свиных отбивных на гриле, а также витаминам группы В, организм получает положительное влияние на сердечно - сосудистую систему, эластичность и цвет кожи, крепость костей и улучшение качеств крови.

Польза свиных отбивных на гриле состоит и в том, что на нем продукты готовятся без масла.

Свинина (отбивные на гриле) в кулинарии

За счет ее универсальности, из свинины можно получить как очень жирное и калорийное, так и диетическое блюдо. Одним из очень распространенных и вкусных блюд являются отбивные на гриле. Для их приготовления берется нежирное свиное мясо, которое нужно хорошенько отбить. После этого можно воспользоваться сотней разных рецептов отбивных. Можно посыпать отбивные мукой, обмокнуть в яйцо и равномерно обжарить на решетке, попеременно переворачивая ее (калоризатор). Также можно пожарить отбивные без кляра, просто натерев их смесью горчицы и майонеза со всех сторон. Соль и специи предусмотрены в обоих случаях по вкусу.