Колбаса полукопченая Минская
Колбасы полукопченые производятся по сложной и длительной технологии, проходят два цикла копчения, между которыми батоны колбасы отваривают. Затем колбаса проходит сушку, которая длится от 4-х до 5-ти дней. Полукопченые колбасы могут храниться в холодильнике 30 суток, если находятся в вакууме – 45 суток.
На срезе колбаса полукопченая минская сухая, розовая, с мелкими вкраплениями шпика, срез гладкий, не волокнистый.
Калорийность полукопченой минской колбасы
Калорийность колбасы полукопченой минской составляет 287 ккал на 100 грамм продукта.
Состав минской полукопченой колбасы
Колбаса полукопченая минская является представителем колбас первого сорта, в её составе имеются конина, говядина, соль, чеснок, сахар, универсальная приправа, кардамон и душистый перец. Оболочка колбасы – белкозин.
Химический состав колбасы включает в себя: витамины В1, В2 и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, магний, железо, серу, йод, фосфор и натрий.
Колбаса полукопченая минская в кулинарии
Колбаса минская – хороший вариант для бутербродов, добавок в пиццу или омлет (калоризатор). В некоторых видах супов и салатов такая колбаса будет выступать прекрасным ингредиентом к ним.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Колбасный фарш – 352 ккал.
- Крабовая колбаса – 99 ккал.
- Колбаса ливерная – 326 ккал.
- Сыр колбасный копчёный – 271 ккал.
- Колбаса вареная Свиная – 277 ккал.
- Колбаса вареная Докторская – 257 ккал.
- Колбаса вареная Delikaiser Три мяса – 192 ккал.
Рецепты:
- ПП-колбаса – 44 ккал.
- Постная колбаса – 274 ккал.
- Домашняя колбаса – 249 ккал.
- Блины с колбаской – 124 ккал.
- Гороховая колбаса – 268 ккал.
- Торт Колбаска – 466 ккал.
- Суп с колбасой – 51 ккал.
- Борщ с колбасой – 30 ккал.
