Кокосовая стружка низкой жирности

Кокосовая стружка представляет собой измельчённую и высушенную мякоть кокосового ореха. Кокосовая стружка низкой жирности по внешнему виду не отличается от традиционной – это белые мелкие хлопья с сильным ароматом и вкусом кокоса. Пониженное содержание жиров достигается предварительным отжимом масла из мякоти кокоса.

Калорийность кокосовой стружки низкой жирности

Калорийность кокосовой стружки низкой жирности составляет 587 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства кокосовой стружки низкой жирности

В составе продукта: органическая мякоть кокосового ореха. Кокосовая стружка не содержит глютена, поэтому пригодна к употреблению для людей с целиакией. Кокосовая стружка низкой жирности содержит пищевые волокна, которые нормализуют деятельность пищеварительной системы и способствуют мягкому очищению организма от токсинов и шлаков. В продукте имеются полиненасыщенные и мононенасыщенные жирные кислоты, необходимые организму.

Вред кокосовой стружки низкой жирности

В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта.

Выбор и хранение кокосовой стружки низкой жирности

Кокосовую стружку низкой жирности выпускают в бумажных или пластиковых упаковках, как правило, с прозрачным «окошком» для визуальной оценки (calorizator). Кокосовая стружка должна быть белого цвета, сухая, без комков и посторонних вкраплений. На упаковке указана дата производства, срок хранения продукта не превышает 12-ти месяцев. Хранить кокосовую стружку низкой жирности следует в тёмном прохладном сухом месте.

Кокосовая стружка низкой жирности в кулинарии

Кокосовую стружку низкой жирности используют так же, как и обычную – добавляют в десерты и мороженое, выпечку, сырники, творожные запеканки. В кокосовой стружке обваливают домашние конфеты из орехов, сухофруктов и мёда для придания аромата кокоса.