Шоколад Roshen Брют 78% горький

Родиной шоколада считают Южную и Центральную Америку. Индейцы майя первыми стали обжаривать какао-бобы и смешивать их с водой и горьким перцем. В результате такого симбиоза получался жирный напиток с горьковатым вкусом, который употребляли в холодном виде. В 20-х годах 16 века напиток из плодов дерева какао стал известен и в Европе, где его сделали сладким и начали подавать не только холодным, но и горячим. В 1828 году житель Голландии Конрад ван Гуте запатентовал способ, позволяющий выжимать масло какао из тёртого какао. Именно благодаря этому открытию появился твёрдый шоколад. Отличием горького шоколада от молочного, является то, что в его состав не входит сухое молоко.

Калорийность шоколада Roshen Брют 78%

Энергетическая ценность плитки горького шоколада Рошен Брют 78%, вес которой равен 100 граммам, составляет 550 ккал.

Состав шоколада Рошен Брют 78%

В состав шоколад Roshen Брют входит тёртое какао, сахар, какао-порошок, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин и ароматизатор «Ваниль». Продукт в незначительных количествах может содержать молокопродукты, кунжут и орехи. Производитель уверяет, что в данном шоколаде нет ГМО.

Польза и вред шоколада Рошен Брют 78%

Темный шоколад является более полезным, чем молочный и белый. Одним из главных плюсов горького шоколада является то, что в своем составе он содержит теобромин, помогающий выработке эндорфина, который еще называют гормоном удовольствия. Умеренное употребление шоколада не только помогает стимулировать умственную деятельность, будит воображение и повышает работоспособность, но и помогает сконцентрировать внимание и улучшить память. Горький шоколад способствует укреплению стенок сосудов, стимулирует кровоснабжение мозга, помогает нормализовать давление, а также снижает уровень холестерина и замедляет процессы старения. Кроме того, горький шоколад повышает иммунитет и выносливость, помогает справиться со стрессом и синдромом хронической усталости.

С осторожностью к шоколаду Рошен Брют нужно относиться тем, у кого есть аллергия на составляющие. Горький шоколад, съеденный перед сном, может стать причиной бессонницы. Также стоит помнить о высокой калорийности продукта и о том, что злоупотребление этим лакомством может стать причиной появления лишних килограммов.

Шоколад Roshen Брют 78% горький в кулинарии

Чаще всего горький шоколад используют в качестве самостоятельного продукта. Но его также можно добавлять в выпечку, творог, мороженое, щербет, мусс и другие десерты. Шоколад можно использовать для приготовления кремов и глазурей, а также просто украшать им различные сладкие блюда. В кухнях многих стран из этого продукта делают соусы к мясу и рыбе, а также подают его с овощами, сыром или пряными травами. Кроме того, шоколад используют для приготовления ликеров.

Шоколад Брют горький в похудении

Горький шоколад не только разрешено кушать при многих диетах, но на нём даже устраивают разгрузочные дни. Несмотря на его высокую калорийность, этот продукт нередко используют во время похудения. Это возможно благодаря небольшому количеству сахара и легкой усвояемости. Такой шоколад не только надолго избавляет от чувства голода, но и отбивает желание перекусить вредной пищей. А антиоксиданты, которые входят в состав горького шоколада, благотворно влияющих на обменные процессы в организме.

Узнать больше о свойствах горького шоколада (и других видов) можно узнать из видео программы «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.