Шоколадный хлеб
- Молоко - 100 мл.
- Вода - 200 мл.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Сахарный песок - 6 ст.л.
- Масло сливочное - 2 ст.л.
- Мука - 4 ст.
- Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- Шоколад темный - 50 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 278.2 ккал.
Белки: 5.2 гр.
Жиры: 5.6 гр.
Углеводы: 52.4 гр.
Как приготовить блюдо «Шоколадный хлеб»
- Шоколад предварительно поломать на кусочки и отправить в морозилку.
- В ведерко хлебопечки залить воду и молоко, добавить соль и сахар.
- Затем добавить сливочное масло комнатной температуры, муку и сухие дрожжи.
- Отправить ведерко в хлебопечку и выбрать программу «Сладкий хлеб» со средней зажаркой корочки, весом 900 гр.
- Добавить кусочки шоколада после звукового сигнала перед последним замесом теста.
- Готовить хлеб 2 часа 40-50 минут.
Необыкновенно вкусный хлебушек с кусочками тёмного шоколада. Кстати, если вы больше любите молочный шоколад или белый – можете смело делать замену. 1/2 плитки шоколада необходимо порезать на небольшие кусочки и заморозить для того, чтобы во время замеса и выпекания они не растаяли и остались вкраплениями в текстуре хлеба. Если хотите, чтобы хлеб стал слегка шоколадного цвета, то высыпьте мелкие крошки от шоколада в тесто. Если хотите, чтобы хлеб оставался белым, то этого делать не надо.
Шоколадный хлеб - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадный хлеб»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко |
100 мл | 100 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
 вода |
200 мл | 200 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
6 ст.л. | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 масло сливочное |
2 ст.л. | 40 | 0.2 | 33 | 0.32 | 299.2 |
 мука пшеничная |
4 ст | 520 | 47.84 | 6.24 | 389.48 | 1778.4 |
 дрожжи |
2 ч.л. | 14 | 1.78 | 0.38 | 0 | 10.5 |
 шоколад горький |
50 гр | 50 | 3.1 | 17.7 | 24.1 | 269.5 |
| Итого | 1085 | 56.1 | 60.9 | 568.3 | 3018.6 | |
| 1 порция | 72 | 3.7 | 4.1 | 37.9 | 201.2 | |
| 100 грамм | 100 | 5.2 | 5.6 | 52.4 | 278.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
