Амарантовые отруби Di&Di с ламинарией

Амарант (ещё известен как щирица) – одно из самых древних растений, а отруби из амарантовой муки – продукт здорового питания XXI века по версии ООН. Амарантовые отруби с ламинарией ТМ «Di&Di» (ООО «Корпорация Ди энд Ди», Россия) упакованы в картонные коробки и годны к употреблению в течение 18 месяцев со дня изготовления.

Калорийность амарантовых отрубей Di&Di с ламинарией

Калорийность амарантовых отрубей с ламинарией Di&Di составляет 311 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и польза амарантовых отрубей Di&Di с ламинарией

Продукт содержит: отруби амарантовые, амарантовая мука, кукурузная мука, мука рисовая, ламинария сушеная, соль. Как отмечено на упаковке, отруби изготовлены методом экструзии и не содержат глютена.

Содержание полезных элементов в 100 граммах: моно и дисахариды – 2 г, крахмал – 64 г, клетчатка – 4 г, зола – 3 г, натрий – 6,48 мг, калий – 147,5 мг, кальций – 70 мг, магний – 44 мг, фосфор – 116,4 мг, железо – 2,12 мг, йод – 0,21 мг.

Амарант известен легко усваиваемым растительным белком. Растение богато полиненасыщенными жирными кислотами, омега-3 и омега-6. Примечательно, что амарант – отличный источник холина и триптофана, способствующего выработке гормона радости – серотонина (калоризатор). По содержанию белка, клетчатки и минеральных веществ амарант превосходит пшеницу в 1,5 раза, в 3 раза и в 4 раза (соответственно).

Особо ценны амарантовые отруби за высокое содержание сквалена – элемента, который обезвреживает свободные радикалы в организме, а также выводит иные канцерогены и токсичные вещества, вызывающие развитие онкозаболеваний. В сочетании с ламинарией продукт рекомендован в рационе при болезнях щитовидной железы и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказанием к употреблению амарантовых отрубей могут служить пародонтоз и иные заболевания зубов и десен: продукт достаточно жестковат и может нанести травму ротовой полости при разжевывании.

Амарантовые отруби Di&Di с ламинарией в кулинарии

Отруби из амаранта с ламинарией самостоятельный продукт. Их можно употреблять в качестве полезного перекуса, поскольку они надолго насыщают организм. Также отруби можно добавлять в готовые супы, каши или размачивать молоком.