Говяжий фарш

Калории, ккал:

254

Белки, г:

17.2

Жиры, г:

20.0

Углеводы, г:

0.0

Говяжий фарш очень распространенный мясной продукт, который используют для приготовления различных блюд.

Мясо для фарша должно выбираться из филейной части, но никак не субпродукты и второсортные части туши коровы.

Фарш говяжий должен иметь 80% постного мяса и 20% жира.

Калорийность говяжьего фарша

Калорийность говяжьего фарша составляет 254 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства говяжьего фарша

В состав говяжьего фарша входят витамины группы В, витамин А, К, E, а также множество микроэлементов, которые благотворно влияют на нервную, кровеносную, мочеполовую систему.

Блюда из говяжьего фарша рекомендовано кушать людям с анемией, кожными заболеваниями, при восстановительном периоде после травм (калоризатор). Стоит отметить, что употреблять блюда из фарша лучше приготовленные на пару, так, в нем сохранятся практически все полезные свойства.