Цветные блины на масленицу

Ингредиенты рецепта «Цветные блины на масленицу»:

Мука пшеничная цельнозерновая - 200 гр.
Молоко 1.5% - 150 мл.
Вода - 150 мл.
Мука рисовая - 100 гр.
Мука гречневая - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Сметана 20% - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 2 гр.
Сахарозаменитель - 1 гр.
Ванилин - 1 гр.
Для окраски теста:
Свекольный сок - 30 мл.
Черничный сок - 30 мл.
Сок шпината - 30 мл.
Куркума - 1/2 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Цветные блины на масленицу» (на 100 грамм):

Калории: 195.4 ккал.

Белки: 6.4 гр.

Жиры: 4.4 гр.

Углеводы: 31.7 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Цветные блины на масленицу»

Смешать все сухие ингредиенты.
Смешать воду, молоко, масло и яйцо.
Разделить тесто на 4 равные части, в каждую часть добавить краситель.
Испечь блинчики на сухой сковороде.
Каждого цвета получится по 2-3 шт.

Блинчики получаются яркими за счет натуральных красителей и вкусными за счет правильных продуктов. Их можно съесть со сметаной или творогом, фруктами и ягодами, с мёдом и т.д. А можно приготовить очень необычный и вкусный яркий «Радужный торт».

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Страница видео-рецепта на YouTube

Цветные блины на масленицу - пошаговый рецепт с фото

Шаг 2. Смешать воду, молоко, масло и яйцо.

Шаг 3. Разделить тесто на 4 равные части, в каждую часть добавить краситель.

Шаг 4. Испечь блинчики на сухой сковороде.

Шаг 5. Каждого цвета получится по 2-3 шт.

Готовое блюдо: цветные блины на масленицу

Компоненты и калорийность рецепта «Цветные блины на масленицу»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука пшеничная цельнозерновая	200 гр	200	23	4.4	111.6	596
молоко 1.5%	150 мл	150	4.2	2.25	7.05	66
вода	150 мл	150	0	0	0	0
мука рисовая диетическая	100 гр	100	7.4	0.6	82	371
мука гречневая диетическая	100 гр	100	13.6	1.2	73.7	367
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
сметана 20% (средней жирности)	1 ст.л.	20	0.56	4	0.64	41.2
разрыхлитель теста	10 гр	10	0.01	0	1.96	7.9
соль	2 гр	2	0	0	0	0
ксилит	1 гр	1	0	0	0.98	3.67
ванилин	1 гр	1	0	0	0.13	2.88
свекольный сок	30 мл	30	0.3	0	2.97	12.6
черничный сок	30 мл	30	0	0.3	2.4	11.4
сок шпината	30 мл	30	0.84	0.09	0.42	6.3
куркума	0.5 ч.л.	3.5	0.44	0.48	2.04	11.38
Итого		903	57.3	39.3	286.3	1763.7
1 порция		113	7.2	4.9	35.8	220.5
100 грамм		100	6.4	4.4	31.7	195.4