Чебуреки из кабачков

Ингредиенты рецепта «Чебуреки из кабачков»:

Кабачок — 1 шт
Яйца — 2 шт
Лук — 2 шт
Овсяные отруби — 100 г
Молоко — 100 мл
Фарш (кура/индейка+говядина) — 150 г
Перец
соль по вкусу
Зелень по вкусу

Пищевая ценность блюда «Чебуреки из кабачков» (на 100 грамм):

Калории: 63.9 ккал.

Белки: 3.7 гр.

Жиры: 3.3 гр.

Углеводы: 4.8 гр.

Число порций: 8

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Чебуреки из кабачков»

Приготовление:

1. Кабачок и 1 луковицу натереть на терке.

2. Добавить к кабачкам яйца, молоко, соль, перец по вкусу, мелко нарезанную зелень и отруби, перемешать. Тесто по консистенции – чуть гуще, чем на блины.

3. Для начинки поджарить без масла фарш вместе с мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень.

4. Нагреть сковородку, налить тесто, чтобы получился не толстый блинчик.

Сразу же, пока блин не схватился, выложить 1 ст.ложку фарша на одну сторону блина, оставив свободными края.

5. И накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края, чтобы они склеились.

6. Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.

7. Готовые чебуреки выложить на тарелку.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Radichka

Компоненты и калорийность рецепта «Чебуреки из кабачков»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	1 шт	1000	6	3	46	240
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
лук репчатый	2 шт	150	2.1	0	15.6	61.5
овсяные отруби	100 гр	100	8	4	10	110
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
говяжий фарш	150 гр	150	25.8	30	0	381
перец красный молотый	0 гр	0	0	0	0	0
соль	0 гр	0	0	0	0	0
зелень	0 гр	0	0	0	0	0
Итого		1610	59.1	52.6	77.2	1029.2
1 порция		201	7.4	6.6	9.6	128.7
100 грамм		100	3.7	3.3	4.8	63.9