Хлорофилл – полезный зелёный пигмент
Хлорофилл является красящим веществом, которое придает растениям зелёный цвет. Однако это не просто пигмент, это пищевая добавка, которая помогает человеку улучшить свое самочувствие. Исследования хлорофилла начались в далеком прошлом, ещё в 1817 году, когда два французских химика смогли выделить из листьев растений пигмент. С тех пор произошло много открытий, благодаря которым доказана неоспоримая польза этого вещества.
Что такое хлорофилл
В европейском реестре пищевых добавок хлорофилл обозначается как Е140. Да-да, к счастью, не всегда добавки с индексом Е относятся к вредным включениям. Этот пигмент содержит массу полезных веществ, в числе которых фолиевая кислота, кальций, магний.
Хлорофилл превращает солнечный свет в полезные вещества путем фотосинтеза, и добывают его из растений и водорослей зелёного цвета. Его сравнивают с гемоглобином, который так важен для кроветворения. Ученые говорят, что хлорофилл – это «кровь» растений.
На пищевые предприятия, которые занимаются производством продуктов питания, натуральный хлорофилл поставляется в виде пластов, напоминающих воск зелёного оттенка. Кстати, вещество боится высоких температур, при которых все его полезные элементы разрушаются.
В чём польза и вред зелёного пигмента
Углубляясь в историю, следует вспомнить, что в начале 1900 годов хлорофилл назначали при язве, болевом синдроме, кожных заболеваниях.
Хлорофилл считается явным помощником в улучшении иммунитета. Это вещество способствует улучшению работы сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной, дыхательной систем. Также добавка способствует выведению шлаков и токсинов, которые скапливаются в организме из внешней среды и отравляющие организм. Хлорофилл обладает заживляющим эффектом и помогает минимизировать воспалительные процессы.
Пигмент назначают при нарушении кислотно-щелочного баланса, ухудшении состояния кожи и цвета лица, потере энергии и жизненного тонуса. Также хлорофилл применяют во время реабилитационного периода. Кроме того, пигмент способствует предотвращению развития грибковых заболеваний.
Так как хлорофилл содержит антиоксиданты, он помогает предотвращать процессы преждевременного старения и обновлять клетки.
И тем не менее, это полезное вещество всё же имеет и противопоказания. К таковым относятся: период лактации, беременность. Хлорофилл несовместим с некоторыми видами лекарственных средств. Если вы обладаете очень светлой кожей, то во время приема добавки возможны реакции кожи на ультрафиолет, поэтому рекомендуют использование солнцезащитных средств.
Как применяют хлорофилл
Чаще всего хлорофилл применяют в качестве биологически активной добавки в составе витаминных комплексов. Но он широко распространён и в кондитерском деле, т.к. является натуральным пищевым красителем, который используется кулинарами при приготовлении различных десертов.
Несмотря на то, что хлорофилл не является лекарством, консультация специалиста перед применением всё же необходима. Именно он сможет рассчитать необходимую вам дозировку. В аптечных сетях можно приобрести различные формы, в которых выпускается хлорофилл – это раствор, гель, капсулы, свечи.
Как мы уже говорили выше, хлорофилл содержится во всех растениях зелёного цвета. Именно поэтому необходимо употреблять в достаточном количестве зелень, листовой салат. Наверняка вы наблюдали, как кошки лакомятся травой во дворе, и это не случайно, животные инстинктивно знают о пользе зелёных растений, которые способны спасти от многих недугов.
Разработки и исследования на тему хлорофилла учеными происходят до сих пор, и кто знает, может быть в скором будущем это вещество раскроется перед человечеством ещё большими полезными свойствами.
Автор: Лана Винова (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
