Лечо Бондюэль консервированное

Заготовки овощей впрок, консервирование и маринование давно стали полезной традицией. Разумеется, замороженные продукты сохраняют гораздо больше витаминов и минеральных веществ, но при огромном урожае перцев и томатов и скромных размерах морозильной камеры консервация – правильный выбор. Лечо консервированное – крупные куски болгарского перца в томатном соке или пюре, обладает ярким цветом томатного сока (если использовался жёлтый или зелёный перец, его цвет сохраняется и отчётливо виден). Продукт имеет приятный аромат и насыщенный вкус, который зависит от применяемых специй.

Калорийность лечо консервированного Бондюэль

Калорийность консервированного лечо Бондюэль составляет 65 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства консервированного лечо Бондюэль

В составе продукта: перец сладкий, пюре томатное (томатный сок), соль, сахар, пряности, уксусная кислота. При термической обработке томаты не только не теряют свои полезные свойства, но и увеличивают количество некоторых из них (calorizator). Лечо консервированное содержит витамины группы В, А, С, а также кальций и фосфор, неперевариваемые пищевые волокна, которые как своеобразный ёршик собирают ненужные отложения со стенок кишечника и желудка, выводят их вместе с токсинами.

Вред лечо консервированного

Лечо не рекомендовано употреблять в больших количествах людям с язвой и повышенной кислотностью желудка, а также тем, кто склонен к возникновениям аллергических реакций.

Выбор и хранение лечо консервированного

На полках магазинов огромный выбор лечо, в зависимости от вкусовых пристрастий и бюджета можно приобрести оптимальный вариант. Рекомендации для покупки примерно одинаковые – яркий цвет продукта, густая консистенция, достаточно крупные и упругие куски перца и фактурная томатная заправка. При открытии любой стеклянной банки должен слышаться явный хлопок.

Хранить консервированное лечо нужно в прохладном тёмном месте не более 3-х лет, открытую банку следует поместить в холодильник.

Лечо консервированное в кулинарии

Лечо – самостоятельное блюдо для перекуса или постного ужина, отличная холодная закуска или добавление к гарниру – отварному рису, картофелю. Лечо сочетается с блюдами из яиц, творогом, подсушенным хлебом. Необычные идеи приготовления лечо ищите в нашем разделе Рецепты.