Осётр жареный

Осетр – это одна из самых величественных представителей водной стихии. Насчитывается около 19 разновидностей этой рыбы. Она обитает, как и в пресноводных, так и в морских водах (калоризатор). Осетр достигает в длину до трёх метров, а вес может переваливать за 200 килограмм.

Его можно встретить у берегов Европы, Америки, Китая, Азии, а также и в пресноводных реках.

Осетр жаренный – это насыщенное, полезное, довольно жирное блюдо. Его мясо прекрасно сочетается с разными продуктами, специями и пряностями, потому так много различных способов приготовления жареного осетра.

Рыбу жарят в муке, яйцах, кляре, панировочных сухарях. Обжаривают его в луке и помидорах, а ещё с добавлением различных соусов. На стол подают, поливая лимонным соком, что любой рыбе придаёт пикантный привкус и убирает ярко выраженный рыбный запах.

Калорийность осетра жареного

Калорийность осетра жареного составляет 273 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства осетра жареного

Мясо осетра одно из самых дорогостоящих, благодаря своему изумительному вкусу и полезности для человека.

В своем составе осётр жареный содержит витамины: PP, B1, C, B2 и химические элементы: никель, кальций, молибден, магний, фтор, натрий, хром, калий, железо, фосфор, хлор.

Филе осетра содержит в большом количестве полиненасыщенные жирные кислоты, которые уменьшают содержание холестерина в крови.

Регулярное поедание осетра является хорошей профилактикой заболеваний сердца (calorizator). А вот высокий процент содержания фосфора и кальция, укрепляет кости, способствуя их росту.