Семечки дынные

Дынные семечки – семена крупной бахчевой ягоды дыни, находятся в полости внутри дыни, соединены между собой и с мякотью волокнами. Семечки дынные некрупные, по форме напоминают семена огурца, только в плотной оболочке. Семечки дынные имеют светло-жёлтый цвет, обладают нейтральным запахом и ореховым вкусом. Употребляют дынные семечки, как правило, с оболочкой.

Калорийность семечек дынных

Калорийность высушенных семечек составляет 555 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства дынных семечек

Дынные семечки содержат витамины А, В9, С, РР, благодаря которым продукт можно использовать в качестве средства для повышения иммунитета. Из минеральных веществ в дынных семечках преобладает цинк, необходимый для улучшения состояния кожи (calorizator). Семечки дынные полезны для мужчин, они являются профилактическим средством против заболеваний предстательной железы, повышают потенцию и увеличивают скорость движения сперматозоидов.

Семечки дынные отлично очищают желудок, препятствуют появлению запоров, грубые пищевые волокна работают как щётка, убирая со стенок кишечника ненужные шлаки. Для того, чтобы использовать полезные свойства дынных семечек полностью, нужно подсушить и смолоть семена с помощью кофемолки. Употреблять в чистом виде по одной чайной ложке 2-3 раза в день за полчаса до еды или приготовить дынное молоко – смешать стакан перемолотых дынных семечек и 3 стакана кипятка, процедить. По вкусу добавить мёд или немного сахара, такой напиток разжижает мокроту и способствует очищению бронхов, нормализует уровень сахара в крови.

Вред семечек дыни

Учитывая высокую калорийность продукта, не следует чересчур увлекаться употребление дынных семечек тем, кто следит за весом. С осторожностью нужно использовать семечки дынные тем, у кого имеются болезни селезёнки, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно в стадии обострения.

Семечки дынные в кулинарии

Дынные семечки используют как пикантное добавление к салатам из свежих овощей и фруктов, размолотыми семечками посыпают десерты и мороженое, ими можно заменить некоторое количество муки для сдобной выпечки, блинчиков или капкейков.