Хлеб Петровский с семечками

Ингредиенты рецепта «Хлеб Петровский с семечками»:

Мука ржаная - 250 гр.
Мука пшеничная цельнозерновая - 650 гр.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 20 мл.
Семечки подсолнечные - 150 гр.
Вода - 500 мл.
Дрожжи сухие - 11 гр.

Пищевая ценность блюда «Хлеб Петровский с семечками» (на 100 грамм):

Калории: 243.7 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 35.8 гр.

Число порций: 24

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Хлеб Петровский с семечками»

В кастрюле с теплой водой (35-40 градусов) развести сухие дрожжи, соль и сахар. Добавить растительное масло, постепенно всыпать муку, замесить тесто.
Когда тесто подойдет, добавить в него очищенные семечки подсолнечника и еще раз вымесить, чтобы семена распределились равномерно. Сформировать хлеб и выложить его в форму.
Пока разогревается духовка до 220 градусов, тесто снова подходит. Выпекать 15 минут при температуре 220 градусов, затем понизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanja F

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб Петровский с семечками»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
мука ржаная обдирная	250 гр	250	22.5	2.5	182.5	812.5
мука пшеничная цельнозерновая	650 гр	650	74.75	14.3	362.7	1937
сахар-песок	1 ст.л.	25	0	0	24.93	99.5
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
масло подсолнечное	20 мл	20	0	19.98	0	179.8
семечки подсолнечника	150 гр	150	31.05	79.35	5.1	867
вода	500 мл	500	0	0	0	0
дрожжи сухие быстродействующие саф-момент	11 гр	11	5.39	0.66	4.4	45.1
Итого		1617	133.7	116.8	579.6	3940.9
1 порция		67	5.6	4.9	24.2	164.2
100 грамм		100	8.3	7.2	35.8	243.7