Хлеб Петровский с семечками

Хлеб Петровский с семечками
Ингредиенты рецепта «Хлеб Петровский с семечками»:
  • Мука ржаная - 250 гр.
  • Мука пшеничная цельнозерновая - 650 гр.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное - 20 мл.
  • Семечки подсолнечные - 150 гр.
  • Вода - 500 мл.
  • Дрожжи сухие - 11 гр.

Пищевая ценность блюда «Хлеб Петровский с семечками» (на 100 грамм):

Калории: 243.7 ккал.

Белки: 8.3 гр.

Жиры: 7.2 гр.

Углеводы: 35.8 гр.

Число порций: 24

Как приготовить блюдо «Хлеб Петровский с семечками»

  1. В кастрюле с теплой водой (35-40 градусов) развести сухие дрожжи, соль и сахар. Добавить растительное масло,  постепенно всыпать муку, замесить тесто.
  2. Когда тесто подойдет, добавить в него очищенные семечки подсолнечника и еще раз вымесить, чтобы семена распределились равномерно. Сформировать хлеб и выложить его в форму.
  3. Пока разогревается духовка до 220 градусов, тесто снова подходит. Выпекать 15 минут при температуре 220 градусов, затем понизить температуру до 180 градусов и выпекать еще 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Компоненты и калорийность рецепта «Хлеб Петровский с семечками»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Мука ржаная обдирная мука ржаная обдирная 250 гр 250 22.5 2.5 182.5 812.5
Мука пшеничная цельнозерновая мука пшеничная цельнозерновая 650 гр 650 74.75 14.3 362.7 1937
Сахар-песок сахар-песок 1 ст.л. 25 0 0 24.93 99.5
Соль соль 1 ч.л. 11 0 0 0 0
Масло подсолнечное масло подсолнечное 20 мл 20 0 19.98 0 179.8
Семечки подсолнечника семечки подсолнечника 150 гр 150 31.05 79.35 5.1 867
Вода вода 500 мл 500 0 0 0 0
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент дрожжи сухие быстродействующие саф-момент 11 гр 11 5.39 0.66 4.4 45.1
Итого   1617 133.7 116.8 579.6 3940.9
1 порция   67 5.6 4.9 24.2 164.2
100 грамм   100 8.3 7.2 35.8 243.7
 

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».