Мука кокосовая MANTeca

Кокосовая мука производится из мякоти кокоса после того, как из него удаляют кокосовое масло. Мякоть ореха высушивают и перемалывают в мелкодисперсный порошок. Кокосовая мука ТМ MANTeca – это белоснежный порошок мелкого помола из 100% мякоти кокоса, расфасованный по 225 грамм в бумажные zip-пакеты для лучшей сохранности продукта. В кулинарии она вполне может заменить обычную пшеничную муку высшего сорта, а пользы от такой выпечки будет больше. Блюда из кокосовой муки получаются пышными и ароматными, главное – строго следовать рецептам, потому что кокосовая мука не такая клейкая, как пшеничная и работа с ней требует определенной сноровки.

Калорийность муки кокосовой MANTeca

Калорийность кокосовой муки MANTeca составляет 359 ккал на 100 грамм.

Состав муки кокосовой MANTeca

В состав кокосовой муки MANTeca входит только перемолотая мякоть кокоса.

Польза и вред кокосовой муки MANTeca

Кокосовая мука является основным ингредиентом для выпечки на кето-диете. Всё дело в том, что она содержит большое количество МСТ (среднецепочечных триглицеридов), которые организм способен преобразовывать в энергию без значительной помощи других ферментов. Также в ней нет клейковины, а значит мука подходит для безглютеновой диеты.

Содержание пищевых волокон в кокосовой муке MANTeca в четыре раза выше, чем в соевой, а углеводов в пять раз меньше, чем в пшеничной (калоризатор). Выпечка на основе кокосовой муки MANTeca, по заверениям производителя, способствует нормализации пищеварения и всех обменных процессов в организме. За счёт богатого химического состава мука способствует снижению артериального давления, нормализует работу щитовидной железы, не повышает уровень сахара, укрепляет костную ткань.