Карамель с ликёром
Различают карамель леденцовую, с начинкой, витаминизированную, мягкую (полутвердую), лечебную и другие. Для придания карамели дополнительного вкуса и цвета в карамельную массу вводятся пищевые кислоты, красители, фрукты, ягоды, орехи и т.п. В качестве начинки используются фруктовые, ягодные, шоколадные, молочные, ликёрные и другие смеси.
Калорийность карамели с ликёром
Калорийность карамели с ликёром составляет 358 ккал на 100 грамм продукта.
Состав карамели с ликёром
Карамель с ликёром производят из сахара, предварительно уварив его. Для плотности массы в сахар добавляют патоку или инвертный сироп. Плотность карамели напрямую зависит от температуры плавления составляющих (калоризатор). Чем выше температура плавления, тем плотнее и темнее продукт на выходе. Для придания дополнительного вкуса в карамель добавили начинку из ликёра.
Полезные свойства и вред карамели с ликёром
Карамель с ликёром не содержит в себе ни жиров, ни белков, это полностью углеводный продукт. Из-за большого содержания сахара, употребление данного продукта грозит появлением кариеса, ожирением, может пагубно сказать на желудочно-кишечном тракте.
Другие интересные материалы
Продукты:
- Торт Карамелия – 471 ккал.
- Карамель фруктовая – 357 ккал.
- Попкорн карамельный – 401 ккал.
- Карамель леденцовая – 362 ккал.
- Топпинг Bombbar Карамель – 215 ккал.
- Напиток Renilon со вкусом карамели – 200 ккал.
Рецепты:
- Тыквенная карамель – 111 ккал.
- Груши в пряной карамели – 107 ккал.
- Карамельно-молочный мусс – 67 ккал.
- Яблочный пирог с карамелью – 245 ккал.
- Банановый торт с карамелью – 249 ккал.
- Мусс карамельный пп – 53 ккал.
- Бисквит карамельный – 303 ккал.
- Горячий шоколад с соленой карамелью – 191 ккал.
