Горячий шоколад с соленой карамелью

Ингредиенты рецепта «Горячий шоколад с соленой карамелью»:

Сахар - 60 гр.
Лимонный сок - 5 гр.
Лимонная цедра - 1/2 ч.л.
Молоко - 300 мл.
Молочный шоколад - 60 гр.
Темный шоколад - 15 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Взбитые сливки - 15 гр.

Пищевая ценность блюда «Горячий шоколад с соленой карамелью» (на 100 грамм):

Калории: 191.4 ккал.

Белки: 3.3 гр.

Жиры: 8.9 гр.

Углеводы: 25.2 гр.

Число порций: 2

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Горячий шоколад с соленой карамелью»

В миске растереть сахар с лимонным соком и цедрой, пока сахар не станет влажным и ароматным.
Поставить сотейник на средний огонь и разогреть.
Выложить сахар и, помешивая, растопить. Довести карамель до светло-янтарного цвета.
Аккуратно влить в сотейник молоко и продолжать подогревать, пока все кусочки карамели не растворятся в молоке. Как только молоко начнет закипать, снять сотейник с огня и добавить щепотку соли.
Мелко порубить шоколад и добавить в сотейник.
Венчиком взбить смесь до гладкости.
Разлить напиток по высоким бокалам и украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Горячий шоколад с соленой карамелью»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сахар-песок	60 гр	60	0	0	59.82	238.8
лимонный сок	5 гр	5	0.05	0.01	0.15	0.8
цедра лимона	0.5 ч.л.	3.5	0.03	0	0.11	0.56
молоко	300 мл	300	9.6	10.8	14.4	192
шоколад молочный	60 гр	60	4.14	21.42	32.64	330
шоколад горький	15 гр	15	0.93	5.31	7.23	80.85
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сливки взбитые	15 гр	15	0.48	3.33	1.88	38.55
Итого		461	15.2	40.9	116.2	881.6
1 порция		230	7.6	20.4	58.1	440.8
100 грамм		100	3.3	8.9	25.2	191.4