Запеканка из капусты и лаваша
Ингредиенты рецепта «Запеканка из капусты и лаваша»:
- Капуста - 700 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.
- Специи (по вкусу) - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
- Вода (для тушения капусты 250 мл.) - 50 мл.
Пищевая ценность блюда «Запеканка из капусты и лаваша» (на 100 грамм):
Калории: 82.7 ккал.
Белки: 3.5 гр.
Жиры: 2.9 гр.
Углеводы: 10.4 гр.
Число порций: 3
Как приготовить блюдо «Запеканка из капусты и лаваша»
- Мелко нарезать лук.
- Нашинковать капусту.
- Морковь натереть на терке.
- В сковороду влить масло, добавить специи и овощи. Подсолить.
- Тушить на среднем огне до готовности. При необходимости добавить воду.
- Выложить тушеную капусту на лаваш и свернуть в рулет.
- Разрезать рулет на 6-7 частей.
- Яйцо смешать с молоком, подсолить и поперчить по вкусу.
- Выложить рулетики в форму для запекания и залить яичной смесью.
- Запечь в духовке 10-15 минут при 180 градусах.
Капустная запеканка, вкус которой знаком многим с детства, но в новом интересном варианте подачи. При желании в капусту можно добавить грибы или куриную грудку.
Приятного аппетита!
Запеканка из капусты и лаваша - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Запеканка из капусты и лаваша»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 капуста белокочанная |
700 гр | 700 | 12.6 | 0.7 | 32.9 | 189 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 морковь |
1 шт | 75 | 0.98 | 0.08 | 5.18 | 24 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 масло оливковое |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
 лаваш армянский |
1 шт | 180 | 14.22 | 1.8 | 85.68 | 424.8 |
 молоко |
100 мл | 100 | 3.2 | 3.6 | 4.8 | 64 |
 приправа универсальная |
1 ст.л. | 12 | 0.94 | 0.08 | 1.54 | 10.68 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец черный молотый |
0.25 ч.л. | 1.75 | 0.18 | 0.06 | 0.68 | 4.39 |
 вода |
50 мл | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1335 | 47.1 | 38.3 | 139.4 | 1104.4 | |
| 1 порция | 445 | 15.7 | 12.8 | 46.5 | 368.1 | |
| 100 грамм | 100 | 3.5 | 2.9 | 10.4 | 82.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
