Заварной крем
- молоко 2.5% - 350 г
- сливки 10% - 150 г
- мед - 20 г
- сахар - 10 г
- мука - 20 г
- желтки яиц - 60 г
Пищевая ценность блюда «Заварной крем» (на 100 грамм):
Калории: 122 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 7 гр.
Углеводы: 10.5 гр.
Как приготовить блюдо «Заварной крем»
Молоко, сливки, мед смешать и довести до кипения, яичные желтки смешать с сахаром и мукой, потихоньку вливать молоко в яйца постоянно перемешивая. Полученную смесь перелить в ковш и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до загустения, но не до кипения.
Компоненты и калорийность рецепта «Заварной крем»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 молоко 2.5% |
350 гр | 350 | 9.8 | 8.75 | 16.45 | 182 |
 сливки 10% (нежирные) |
150 гр | 150 | 4.5 | 15 | 6 | 177 |
 мед |
20 гр | 20 | 0.16 | 0 | 16.3 | 65.8 |
 сахар-песок |
10 гр | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
 мука пшеничная |
20 гр | 20 | 1.84 | 0.24 | 14.98 | 68.4 |
 яйцо куриное (желток) |
60 гр | 60 | 9.72 | 18.72 | 0.6 | 211.2 |
| Итого | 610 | 26 | 42.7 | 64.3 | 744.2 | |
| 1 порция | 610 | 26 | 42.7 | 64.3 | 744.2 | |
| 100 грамм | 100 | 4.3 | 7 | 10.5 | 122 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
