Домашняя вареная колбаса из курицы

Ингредиенты рецепта «Домашняя вареная колбаса из курицы»:

Куриное филе 1 Килограмм
Яйцо 2 Штуки
Молоко 100 Миллилитров
Крахмал 2 Ст. ложки
Чеснок 3 дольки
Специи

Пищевая ценность блюда «Домашняя вареная колбаса из курицы» (на 100 грамм):

Калории: 116.8 ккал.

Белки: 19.7 гр.

Жиры: 2.2 гр.

Углеводы: 3.2 гр.

Число порций: 10

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Домашняя вареная колбаса из курицы»

1. Для приготовления колбасы нам понадобится блендер или кухонный комбайн. Я обычно беру не только мясо птицы, но добавляю еще немного свинины - но это по вашему вкусу. Итак, измельчаем мясо до состояния пюре.

2. Добавляем крахмал, яйца, соль, специи и молоко. Продолжаем взбивать. Масса должна получиться однородной и редковатой.

3. Берем керамические или стеклянные кружки или формы, смазываем их маслом.

4. Наполняем фаршем, утрамбовываем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем колбасу при температуре 200 градусов около 40 минут.

5. После запекания достаем колбасу и даем ей немного остыть.

6. Теперь колбасу можно завернуть в полиэтилен и отправить в холодильник. Если вас смущает цвет, можете подкрасить ее свекольным соком во время приготовления.

7. Свекольный сок подкрасит колбасу и сделает ее розовее. Достаем из холодильника, нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: ladad

Компоненты и калорийность рецепта «Домашняя вареная колбаса из курицы»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
куриное филе	1 кг	1000	231	12	0	1100
яйцо куриное	2 шт	110	13.97	11.99	0.77	172.7
молоко	100 мл	100	3.2	3.6	4.8	64
крахмал картофельный	2 ст.л.	40	0.04	0	31.84	120
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
приправа универсальная	0 гр	0	0	0	0	0
Итого		1262	249	27.7	41	1473.9
1 порция		126	24.9	2.8	4.1	147.4
100 грамм		100	19.7	2.2	3.2	116.8