Кальмары (кольца сушеные)

Полюбившийся нашим соотечественникам продукт – кальмар – относится к семейству головоногих моллюсков, известных людям на протяжении тысячелетий (calorizator). Кальмар обыкновенный или Loligo Vulgaris – один из самых часто употребляемых в пищу – отличается от других моллюсков своим небольшим размером: кальмар обыкновенный достигает 20 см в длину, максимальный зафиксированный вес составляет 1,5 кг.

Строение кальмара обыкновенного характерно для всех видов данного семейства: тело имеет торпедовидную форму. У кальмара имеется щупальце, которое моллюск использует в качестве оборонительного органа и для добычи пищи.

Ареалом обитания кальмара обыкновенного являются северная часть Атлантики и воды Средиземного и Адриатического морей.

Калорийность сушеных колец кальмара

Калорийность сушеных колец кальмара составляет 226 ккал на 100 грамм продукта, однако, учитывая то, что объём данного количества продукта достаточно велик, можно говорить о том, что сушеные кольца кальмара имеют невысокую калорийность.

Состав и полезные свойства колец кальмара сушеных

Витаминно-минеральный состав кальмара чрезвычайно хорош: он содержит много белка природного происхождения. Продукт способствует быстрому насыщению и легко усваивается человеческим организмом.

Кольца кальмара сушеные в кулинарии

Блюда из кальмара характерны для стран Средиземноморья. Мясо моллюска употребляют в пищу приготовленное самыми разными способами (отварное, обжаренное и т.д.). Его используют в качестве основного блюда. Из него делают гарниры, закуски, салаты, супы.

Российским покупателям пришлись по вкусу сушеные кольца кальмаров. Для их приготовления используют тушки кальмаров обыкновенного и тихоокеанского (калоризатор). Для усиления вкуса сушеные кольца кальмаров подкапчивают. Как правило, кольца кальмара употребляются как отличная пивная закуска.