Молоко кокосовое Chaokoh Less Fat

Кокосовое молоко Chaokon Less Fat (Таиланд) с пониженной жирностью 60% упаковано в пластиковую банку объемом 400 мл и относится к продуктам растительного происхождения. Молоко кокоса получают путем измельчения мякоти ореха с добавлением некоторого количества воды. Продукт обретает насыщенный вкус кокоса, вместе с тем мягкий и деликатный.

Калорийность кокосового молока Chaokoh Less Fat

Калорийность кокосового молока с пониженной жирностью Chaokoh Less Fat составляет 75 ккал на 100 грамм продукта. Однако, у производителя данные разнятся от 62 до 75 ккал.

Состав и польза кокосового молока Chaokoh Less Fat

В состав входят: вода, мякоть кокоса, стабилизаторы: микрокристаллическая целлюлоза и карбоксиметилцеллюлоза, эмульгатор полисорбат, лимонная кислота, консервант пиросульфат натрия.

Молоко кокоса богато растительными жирами и витаминами группы В, C, минералами Ca, Mn, Zn, Fe, K, P, Mg, Na и селен (calorizator). Наличие пищевых добавок позволяет сохранять продукт в течение длительного срока, поддерживает его консистенцию и защищает от воздействия бактерий и дрожжей. Включение добавок в состав продукта пользы организму не принесет, но и вреда тоже.

Кокосовое молоко Chaokoh Less Fat в кулинарии

Продукт можно употреблять самостоятельно, включать в состав масок по уходу за волосами и кожей сухого типа. На его основе готовят диетические блинчики и оладьи, фруктовые десерты, а также традиционные тайские супы и вегетарианские блюда.

Кокосовое молоко рекомендовано для диетического питания и в рационе людей, страдающих непереносимостью лактозы.

Как приготовить кокосовое молоко самостоятельно

Кокосовое молоко можно приготовить и в домашних условиях. Для этого надо натереть мякоть кокоса на терке, залить её водой и перемешать в блендере. Далее процедить молоко через ситечко или марлю, можно несколько раз, чтобы кокосовый жмых не остался в молоке. Жмых можно высушить и использовать как кокосовую стружку в кулинарии. Из 1 кокоса и 300 мл воды получается примерно 400 мл молока.