Сливовый сок

Сливы обладают не только высокими вкусовыми и диетическими качествами, но и лечебными свойствами. Сливовый сок – довольно частый напиток на кухне хозяек.

Калорийность сливового сока

Калорийность сливового сока составляет 39 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сливового сока

Сок сливы содержит в себе глюкозу и органические кислоты, такие, как лимонная, яблочная, кофейная, и другие. Также в сливовом соке имеется большое количество витаминов группы В, а также С и Р, содержат они в себе и каротиноиды и полисахариды (калоризатор). Также сливовый сок содержит в себе и полезные для человеческого организма вещества: фосфор, кальций, калий, железо и магний.

Сливовый сок усиливает перистальтику кишечника, обладает слабительным эффектом, а при желтушных заболеваниях усиливает отделение желчи, способствует выделению из организма холестерина, его рекомендуют при атеросклерозе и заболеваниях желчного пузыря. Он полезен при гипертонической болезни и заболеваниях почек, поскольку содержащийся в соке калий способствует выведению из организма воды и поваренной соли. Также он возбуждает аппетит, осуществляет дезинфекцию кишечника, уменьшает интоксикацию соков организма.

Сливовый сок полезен всем, но особенно тем, кто страдает вялостью кишечника.

Противопоказания сливового сока

Сливовый сок не рекомендовано употреблять при индивидуальной непереносимости, при ожирении и сахарном диабете.

Сливовый сок в кулинарии

Сливовый сок находит широкое употребление, в частности, при приготовлении вин, наливок, ликеров, сиропов.