Сливовый пирог из кукурузной муки
Ингредиенты рецепта «Сливовый пирог из кукурузной муки»:
- Сливы - 250 гр.
- Пшеничная мука - 75 гр.
- Кукурузная мука - 50 гр.
- Сахар - 150 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 115 гр.
- Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- Молотая корица - 0,5 ч.л.
- Цедра лимона - 10 гр.
- Соль (щепотка) - 1 гр.
Пищевая ценность блюда «Сливовый пирог из кукурузной муки» (на 100 грамм):
Калории: 281.6 ккал.
Белки: 3.5 гр.
Жиры: 14.2 гр.
Углеводы: 35.1 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Сливовый пирог из кукурузной муки»
- Размягченное (при комнатной температуре) сливочное масло взбить миксером с сахаром в пышную массу.
- Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
- Вымыть лимон и натереть на мелкой терке цедру, добавить в масляную смесь.
- Смешать пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Просеять через мелкое сито. Вводить порциями в масляную смесь.
- Тщательно перемешать тесто.
- Помыть сливы и удалить косточки, нарезать их дольками.
- Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 20 см.
- Сверху на тесто разложить сливы, немного их вдавливая.
- Разогреть духовку до 180 °С. Выпекать пирог 35-40 минут до готовности.
- Готовый пирог остудить и нарезать.
В сезон слив хочется побаловать себя вкусной выпечкой с этими плодами. Попробуйте испечь сливовый пирог с добавлением кукурузной муки. Пирог получается с более плотной текстурой, но и в то же время очень лёгкий и воздушный. И вкуснейший. Если используете силиконовую форму, то смазывать её не надо, любую другую – слегка смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Сливовый пирог из кукурузной муки - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Сливовый пирог из кукурузной муки»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 слива |
250 гр | 250 | 2 | 0.75 | 24 | 105 |
 мука пшеничная |
75 гр | 75 | 6.9 | 0.9 | 56.18 | 256.5 |
 мука кукурузная диетическая |
50 гр | 50 | 3.6 | 0.75 | 35.1 | 165 |
 сахар-песок |
150 гр | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 масло сливочное |
115 гр | 115 | 0.58 | 94.88 | 0.92 | 860.2 |
 разрыхлитель теста |
1 ч.л. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
 корица |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.14 | 0.11 | 2.79 | 9.14 |
 цедра лимона |
10 гр | 10 | 0.09 | 0.01 | 0.3 | 1.6 |
 соль |
1 гр | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 772 | 27.3 | 109.4 | 271 | 2172.7 | |
| 1 порция | 129 | 4.5 | 18.2 | 45.2 | 362.1 | |
| 100 грамм | 100 | 3.5 | 14.2 | 35.1 | 281.6 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
