Лайм

Разбираем с нутрициологом калорийность, пищевую ценность и химический состав данного продукта, а также отвечаем на вопросы пользы и вреда для организма.

Содержание

1. Пищевая ценность лайма
2. Состав и полезные свойства лайма
3. Применение лайма в кулинарии
4. Применение лайма в медицине
5. Применение лайма в косметологии
6. Используемые источники информации

Лайм – плод растения семейства цитрусовых родом из Индии, генетически схожий с лимоном. В русском языке также часто упоминается как лима или зелёный лимон. Родиной лайма считается полуостров Малакка. Впервые промышленная культура лайма возникла в 70-х годах прошлого века на острове Монтсеррат (из Малых Антильских островов).

Лайм – близкий родственник лимона. И хотя они очень похожи, этот маленький зелёный цитрус просто незаменим в некоторых салатах и коктейлях (калоризатор). И что немаловажно – во многом он полезнее, чем лимон. Лайм часто называют маленьким лимоном, но это не совсем верно. Лайм, в отличие от субтропических лимонов, требует тропического климата.

Свежий лайм должен быть крепким, с блестящей гладкой желтовато-зелёной кожурой. У него нежная, сочная и хорошо гранулированная мякоть с горьковатым вкусом.

Пищевая ценность лайма

Калорийность лайма

Лайм содержит 30 ккал на 100 грамм продукта [1].

Калорийность, белки, жиры, углеводы на 100 грамм лайма

Обратите внимание, что данные по калорийности не соответствуют сумме калорий из БЖУ, но данные взяты из официального источника [1]. Данные КБЖУ могут немного отличаться в зависимости от различных условий. Для расчёта суточной нормы используются усреднённые данные, для каждого человека они будут свои [2].

Состав и полезные свойства лайма

Лайм содержит в большом количестве витамин С, также витамины В, витамин А, калий, кальций, фосфор, железо, тиамин, рибофлавин, пектин.

Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и калия, лайм способен укреплять стенки кровеносных сосудов.

Лайм защищает зубы от кариеса и вредных отложений, предотвращает кровоточивость десен, благодаря фосфору и кальцию.

Лайм содержит пектин, который способствует выводу токсичных веществ из нашего организма.

Эфирные масла лайма нормализуют процесс пищеварения и повышают аппетит.

Лайм рекомендуют для профилактики болезней сердца и сосудов.

Кроме того, лайм является отличным транквилизатором, действует успокаивающе на нервную систему, поднимает настроение.

Применение лайма в кулинарии

В кулинарии лайм используют в основном для придания кислоты и освежающего аромата блюдам и напиткам (calorizator). Небольшой зелёный цитрус в некоторых салатах и коктейлях просто незаменим.

Применение лайма в медицине

Лайм в медицине применяют при лечении герпеса, бородавок, папиллом, комедогов, лихорадки, простудных заболеваний.

Сок лайма используется как антисептическое, антивирусное и ранозаживляющее средство.

Применение лайма в косметологии

В косметологии сок лайма используется в кремах и лосьонах, он активизирует работу клеток и предупреждает появление морщин.

Автор: Светлана Литвинова

О себе: «Горячий адвокат правильного выбора и лучший друг голодного желудка»

Информацию проверил эксперт: Наталья Москвина

Телесный терапевт с медицинским образованием и опытом работы более 13 лет

© Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Используемые источники информации

1. U.S. department of agriculture (USDA): Limes, raw / https://fdc.nal.usda.gov/food-details/168155/nutrients
2. Методические рекомендации МР 2.3.1.0253-21 Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ / https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=18979