Тофуштоллен

Тофуштоллен
Ингредиенты рецепта «Тофуштоллен»:
  • Тофу - 200 гр.
  • Семена льна - 1 ст.л.
  • Вода - 3 ст.л.
  • Банан - 90 гр.
  • Мука гречневая (лучше даже взять муку из зеленой гречки) - 90 гр.
  • Кокосовая мука - 30 гр.
  • Сок мандарина - 2 ст.л.
  • Пекарский порошок - 1/2 ч.л.
  • Семечки подсолнечника - 20 гр.
  • Изюм темный - 20 гр.
  • Яблоки сушенные - 20 гр.
  • Корица - 1 гр.
  • Кокосовая мука (для украшения) - 1 ст.л.

Пищевая ценность блюда «Тофуштоллен» (на 100 грамм):

Калории: 185.4 ккал.

Белки: 7.9 гр.

Жиры: 6 гр.

Углеводы: 25.1 гр.

Число порций: 4

Как приготовить блюдо «Тофуштоллен»

  1. Залить водой семена льна на 5 минут.
  2. Выжать сок из мандарина.
  3. Нарезать банан.
  4. Раскрошить тофу.
  5. Смешать тофу с семенами льна и соком мандарина.
  6. Соединить тофу с мукой.
  7. Залить изюм минут на 5 водой.
  8. Выложить семечки, яблоки и изюм в штолленмассу. Тщательно перемешать.
  9. Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Штоллен – традиционная немецкая рождественская выпечка. Обычно имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. А я предлагаю попробовать вариацию пирога с сыром тофу.

Приятного аппетита!
Автор рецепта:

Тофуштоллен - пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты Шаг 1. Залить водой семена льна на 5 минут. Шаг 2. Выжать сок из мандарина. Шаг 3. Нарезать банан. Шаг 4. Раскрошить тофу. Шаг 5. Смешать тофу с семенами льна и соком мандарина. Шаг 6. Соединить тофу с мукой. Шаг 7. Залить изюм минут на 5 водой. Шаг 8. Выложить семечки, яблоки и изюм в штолленмассу. Тщательно перемешать. Шаг 9. Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах. Готовое блюдо: тофуштоллен

Компоненты и калорийность рецепта «Тофуштоллен»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
Сыр Тофу сыр тофу 200 гр 200 16.2 8.4 1.2 146
Семена льна семена льна 1 ст.л. 20 3.66 8.44 5.78 106.8
Вода вода 3 ст.л. 60 0 0 0 0
Банан банан 90 гр 90 1.35 0.18 19.62 85.5
Мука гречневая диетическая мука гречневая диетическая 90 гр 90 12.24 1.08 66.33 330.3
Мука кокосовая мука кокосовая 30 гр 30 6 4.98 18 139.8
Мандариновый сок мандариновый сок 2 ст.л. 40 0.32 0.12 3.24 14.4
Разрыхлитель теста разрыхлитель теста 0.5 ч.л. 3.5 0 0 0.69 2.77
Семечки подсолнечника семечки подсолнечника 20 гр 20 4.14 10.58 0.68 115.6
Изюм кишмиш изюм кишмиш 20 гр 20 0.46 0 14.24 55.8
Яблоки сушёные яблоки сушеные 20 гр 20 0.44 0.02 11.8 46.2
Корица корица 1 гр 1 0.04 0.03 0.8 2.61
Мука кокосовая мука кокосовая 1 ст.л. 20 4 3.32 12 93.2
Итого   615 48.9 37.2 154.4 1139
1 порция   154 12.2 9.3 38.6 284.7
100 грамм   100 7.9 6 25.1 185.4
 

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения.