Тофуштоллен
Ингредиенты рецепта «Тофуштоллен»:
- Тофу - 200 гр.
- Семена льна - 1 ст.л.
- Вода - 3 ст.л.
- Банан - 90 гр.
- Мука гречневая (лучше даже взять муку из зеленой гречки) - 90 гр.
- Кокосовая мука - 30 гр.
- Сок мандарина - 2 ст.л.
- Пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- Семечки подсолнечника - 20 гр.
- Изюм темный - 20 гр.
- Яблоки сушенные - 20 гр.
- Корица - 1 гр.
- Кокосовая мука (для украшения) - 1 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Тофуштоллен» (на 100 грамм):
Калории: 185.4 ккал.
Белки: 7.9 гр.
Жиры: 6 гр.
Углеводы: 25.1 гр.
Число порций: 4
Как приготовить блюдо «Тофуштоллен»
- Залить водой семена льна на 5 минут.
- Выжать сок из мандарина.
- Нарезать банан.
- Раскрошить тофу.
- Смешать тофу с семенами льна и соком мандарина.
- Соединить тофу с мукой.
- Залить изюм минут на 5 водой.
- Выложить семечки, яблоки и изюм в штолленмассу. Тщательно перемешать.
- Отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Штоллен – традиционная немецкая рождественская выпечка. Обычно имеет начинку из изюма и цукатов, хотя популярны также варианты с маком, орехами или марципаном. А я предлагаю попробовать вариацию пирога с сыром тофу.
Приятного аппетита!
Тофуштоллен - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Тофуштоллен»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 сыр тофу |
200 гр | 200 | 16.2 | 8.4 | 1.2 | 146 |
 семена льна |
1 ст.л. | 20 | 3.66 | 8.44 | 5.78 | 106.8 |
 вода |
3 ст.л. | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 банан |
90 гр | 90 | 1.35 | 0.18 | 19.62 | 85.5 |
 мука гречневая диетическая |
90 гр | 90 | 12.24 | 1.08 | 66.33 | 330.3 |
 мука кокосовая |
30 гр | 30 | 6 | 4.98 | 18 | 139.8 |
 мандариновый сок |
2 ст.л. | 40 | 0.32 | 0.12 | 3.24 | 14.4 |
 разрыхлитель теста |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
 семечки подсолнечника |
20 гр | 20 | 4.14 | 10.58 | 0.68 | 115.6 |
 изюм кишмиш |
20 гр | 20 | 0.46 | 0 | 14.24 | 55.8 |
 яблоки сушеные |
20 гр | 20 | 0.44 | 0.02 | 11.8 | 46.2 |
 корица |
1 гр | 1 | 0.04 | 0.03 | 0.8 | 2.61 |
| мука кокосовая |
1 ст.л. | 20 | 4 | 3.32 | 12 | 93.2 |
| Итого | 615 | 48.9 | 37.2 | 154.4 | 1139 | |
| 1 порция | 154 | 12.2 | 9.3 | 38.6 | 284.7 | |
| 100 грамм | 100 | 7.9 | 6 | 25.1 | 185.4 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
