Гречневая каша с соевым мясом

Ингредиенты рецепта «Гречневая каша с соевым мясом»:

Соевое мясо - 100 гр.
Гречневая крупа - 300 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Специи (по вкусу) - 2 ст.л.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
Вода - 1 л.

Пищевая ценность блюда «Гречневая каша с соевым мясом» (на 100 грамм):

Калории: 98 ккал.

Белки: 6.1 гр.

Жиры: 2.1 гр.

Углеводы: 14.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Гречневая каша с соевым мясом»

Соевое мясо залить кипятком, добавить лавровый лист и половину специй. Накрыть крышкой и оставить на полчаса.
Морковь натереть на крупной терке.
В глубоком сотейнике нагреть масло и оставшиеся специи в течение минуты.
Пассеровать морковь пару минут.
Добавить в сотейник соевое мясо вместе с бульоном и томатную пасту. Хорошо посолить и тушить на среднем огне 20 минут.
Добавить гречневую крупу и тушить до готовности – примерно 10-15 минут.

Очень вкусная гречневая каша, подойдет вегетарианцам и постящимся людям. Соевое мясо само по себе безвкусное, по этому специи для замачивания и для обжарки моркови следует выбирать яркие и даже острые. Хорошо подойдет смесь из асафетиды, карри и смеси перцев. А можно взять готовую индийскую масалу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Гречневая каша с соевым мясом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Соевое мясо залить кипятком, добавить лавровый лист и половину специй.

Шаг 2. Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 3. В глубоком сотейнике нагреть масло и оставшиеся специи в течение минуты.

Шаг 5. Добавить в сотейник соевое мясо вместе с бульоном и томатную пасту. Хорош

Шаг 6. Добавить гречневую крупу и тушить до готовности – примерно 10-15 минут.

Готовое блюдо: гречневая каша с соевым мясом

Компоненты и калорийность рецепта «Гречневая каша с соевым мясом»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
соевое мясо	100 гр	100	52	1	17.6	296
гречневая крупа (ядрица)	300 гр	300	37.8	9.9	186.3	939
томатная паста	2 ст.л.	60	1.5	0.18	10.02	48
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
лавровый лист	1 шт	0.15	0.01	0.01	0.07	0.47
приправа универсальная	2 ст.л.	24	1.87	0.17	3.07	21.36
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
вода	1 л	1000	0	0	0	0
Итого		1515	93.2	31.2	217.1	1484.8
1 порция		253	15.5	5.2	36.2	247.5
100 грамм		100	6.1	2.1	14.3	98