Котлеты куриные
Ингредиенты рецепта «Котлеты куриные»:
- Филе куриной грудки - 1 кг.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый (большой) - 1 шт.
- Чеснок - 3 зуб.
- Белый хлеб (батон) - 1/2 шт.
- Молоко (для размачивания хлеба) - 200 мл.
- Соль (по вкусу) - 5 гр.
- Перец (по вкусу) - 5 гр.
- Панировочные сухари (по вкусу) - 50 гр.
- Масло растительное (по вкусу) - 20 гр.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 143.9 ккал.
Белки: 16.2 гр.
Жиры: 3.4 гр.
Углеводы: 12 гр.
Число порций: 8
Как приготовить блюдо «Котлеты куриные»
- Белый хлеб размять и замочить в молоке.
- Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, размоченный в молоке хлеб.
- Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу, тщательно все перемешать. Затем добавить яйцо и перемешать все еще раз.
- Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
- На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать котлеты в течение 5–7 минут до хрустящей корочки.
Котлеты из куриной грудки – полезные и низкокалорийные. Грудка практически не содержит жира, содержит много белка и вполне годиться всем, кто любит спорт и следит за своей фигурой. Является диетическим продуктом. При жарке пользуйтесь сковородой с антипригарным покрытием, тогда масла понадобится намного меньше.
Приятного аппетита!
Котлеты куриные - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты куриные»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриная грудка |
1 кг | 1000 | 236 | 19 | 4 | 1130 |
 яйцо куриное |
2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 30.75 |
 чеснок |
3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
 хлеб пшеничный |
0.5 шт | 300 | 24.3 | 3 | 146.4 | 726 |
 молоко |
200 мл | 200 | 6.4 | 7.2 | 9.6 | 128 |
 соль |
5 гр | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
5 гр | 5 | 0.04 | 0.02 | 0.23 | 1.05 |
 сухари панировочные |
50 гр | 50 | 4.85 | 0.95 | 38.8 | 173.5 |
 масло подсолнечное |
20 гр | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 179.8 |
| Итого | 1761 | 285.4 | 60.5 | 211.1 | 2533.8 | |
| 1 порция | 220 | 35.7 | 7.6 | 26.4 | 316.7 | |
| 100 грамм | 100 | 16.2 | 3.4 | 12 | 143.9 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
