Салат овощной с портулаком
- Портулак (листья) - 100 гр.
- Кукуруза вареная - 1/2 шт.
- Лук (красный маленький) - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Помидор (большой) - 1 шт.
- Масло оливковое (по вкусу) - 10 гр.
- Соль (по вкусу) - 2 гр.
- Перец (по вкусу) - 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Салат овощной с портулаком» (на 100 грамм):
Калории: 94 ккал.
Белки: 4.3 гр.
Жиры: 4.8 гр.
Углеводы: 8.4 гр.
Как приготовить блюдо «Салат овощной с портулаком»
- Оборвать листочки с ветки портулака.
- Порезать помидор кубиками.
- Красный лук нарезать полукольцами.
- С кукурузы очистить зерна.
- Яйца сварить и порезать на небольшие кубики.
- Смешать все ингредиенты и заправить оливковым маслом.
Овощной салат с портулаком очень полезен. Надземная часть портулака содержит белки, сахара, микроэлементы (цинк, медь, марганец, никель, железо), макроэлементы (кальций, магний, натрий, калий), значительные количества витаминов – каротина, токоферола, аскорбиновой кислоты (до 0,3%), никотиновой кислоты и филлохинона, слизистые и смолистые вещества; семена – жирное масло, включающее линолевую, олеиновую, пальмитиновую и другие жирные кислоты.
Салат подходит для нескольких диет. По диете Протасова его можно употреблять хоть с 1 недели, если заменить масло на йогурт. Масло можно уже с 3 недели.
Салат овощной с портулаком - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Салат овощной с портулаком»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 портулак |
100 гр | 100 | 1.3 | 0.1 | 3.4 | 17 |
 кукуруза вареная |
0.5 шт | 125 | 5.13 | 2.88 | 28.13 | 153.75 |
 лук репчатый |
1 шт | 75 | 1.05 | 0 | 7.8 | 35.25 |
 яйцо куриное |
2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
 томат (помидор) |
1 шт | 95 | 1.05 | 0.19 | 3.52 | 19 |
 масло оливковое |
10 гр | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
 соль |
2 гр | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 перец красный молотый |
2 гр | 2 | 0.01 | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
| Итого | 519 | 22.5 | 25.2 | 43.7 | 487.9 | |
| 1 порция | 173 | 7.5 | 8.4 | 14.6 | 162.6 | |
| 100 грамм | 100 | 4.3 | 4.8 | 8.4 | 94 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
