Цветная капуста в сырной панировке
Ингредиенты рецепта «Цветная капуста в сырной панировке»:
- Цветная капуста - 500 гр.
- Сыр твердый - 150 гр.
- Вода (для варки - 2 л.) - 100 мл.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Зародыши пшеницы - 50 гр.
- Чеснок - 3 зуб.
- Куркума - 5 гр.
- Приправа Прованские травы - 5 гр.
- Соль - 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Цветная капуста в сырной панировке» (на 100 грамм):
Калории: 106.2 ккал.
Белки: 7.6 гр.
Жиры: 5.9 гр.
Углеводы: 6 гр.
Число порций: 10
Как приготовить блюдо «Цветная капуста в сырной панировке»
- Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия.
- Отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг, дать остыть.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Смешать сыр с зародышами пшеницы, добавить соль и специи, хорошо перемешать.
- Яйца взбить с солью.
- Каждое соцветие капусты по очереди обмакнуть в яйце, затем в панировке.
- Выложить капусту на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Зародыши пшеницы прекрасно заменяют панировочные сухари и содержат в себе массу полезных витаминов и микроэлементов. Капуста получается нежной и мягкой внутри с хрустящей корочкой снаружи. Можно подать с натуральным йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
Цветная капуста в сырной панировке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Цветная капуста в сырной панировке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
капуста цветная | 500 гр | 500 | 12.5 | 1.5 | 27 | 150 |
сыр голландский | 150 гр | 150 | 39 | 40.2 | 0 | 528 |
вода | 100 мл | 100 | 0 | 0 | 0 | 0 |
яйцо куриное | 2 шт | 110 | 13.97 | 11.99 | 0.77 | 172.7 |
пшеница пророщенная | 50 гр | 50 | 3.75 | 0.65 | 20.7 | 99 |
чеснок | 3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
куркума | 5 гр | 5 | 0.64 | 0.69 | 2.91 | 16.25 |
приправа Kamis прованские травы | 5 гр | 5 | 0.78 | 0.33 | 1.05 | 10.2 |
соль | 3 гр | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Итого | 935 | 71.4 | 55.4 | 56 | 993.3 | |
1 порция | 94 | 7.1 | 5.5 | 5.6 | 99.3 | |
100 грамм | 100 | 7.6 | 5.9 | 6 | 106.2 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.