Чечевичное карри
- Чечевица красная - 200 гр.
- Вода - 650 мл.
- Помидор - 100 гр.
- Кешью - 50 гр.
- Чеснок - 15 гр.
- Лук - 70 гр.
- Копченая паприка - 1 ч.л.
- Черный перец - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Чечевичное карри» (на 100 грамм):
Калории: 94.1 ккал.
Белки: 5.2 гр.
Жиры: 2.5 гр.
Углеводы: 11.4 гр.
Как приготовить блюдо «Чечевичное карри»
- Почистить и нарезать лук полукольцами.
- Очистить и натереть чеснок на терке.
- Лук и чеснок припустить на сковороде.
- Замочить кешью на 15 минут.
- Нарезать помидор.
- Добавить чечевицу и помидор в сковороду и налить воды 400 мл. Тушить до готовности чечевицы.
- Пробить блендером кешью со 150 мл воды.
- Готовое молочко в чечевицу и потушить 3 минутки.
- Выключить и дать настояться.
Карри – не только вкусная специя, но и полезное и сытное блюдо. Его готовят, практически, из любых продуктов: овощи и фрукты, бобовые, зелень, корнеплоды, грибы, коренья, морепродукты и рыба, мясо курицы.
С каждым рецептом и вкус блюда получается разным. Особенно мне нравится карри из чечевицы, это не только вкусно, но и питательно, чечевица содержит в 100 грамм сухого продукта 25 грамм белка.
Конечно, карри из чечевицы ценится не только своей питательностью. Вкус бобовых, отваренных в густом кокосовом молоке со специями впечатляет! А если кокосовое молоко заменить ореховым молочком из кешью – то это еще один незабываемый вкус! И вы можете убедиться в этом сами.
Чечевичное карри - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Чечевичное карри»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 чечевица красная |
200 гр | 200 | 43.2 | 2.2 | 96 | 628 |
 вода |
650 мл | 650 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 томат (помидор) |
100 гр | 100 | 1.1 | 0.2 | 3.7 | 20 |
 кешью |
50 гр | 50 | 9.25 | 24.25 | 11.25 | 300 |
 чеснок |
15 гр | 15 | 0.98 | 0.08 | 4.49 | 21.45 |
 лук репчатый |
70 гр | 70 | 0.98 | 0 | 7.28 | 32.9 |
 паприка Santa Maria копченая |
1 ч.л. | 7 | 1.05 | 1.19 | 0.91 | 24.43 |
 перец черный молотый |
1 ч.л. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 1110 | 57.3 | 28.2 | 126.3 | 1044.4 | |
| 1 порция | 278 | 14.3 | 7 | 31.6 | 261.1 | |
| 100 грамм | 100 | 5.2 | 2.5 | 11.4 | 94.1 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
