Суфле из фарша индейки

Ингредиенты рецепта «Суфле из фарша индейки»:

фарш индейки 600 гр
лук 1шт
3 яйца
специи 15 гр
томат 100 гр
сметана нежирная 2 столовых ложки
кетчуп 1 столовая ложка
соль 2 гр

Пищевая ценность блюда «Суфле из фарша индейки» (на 100 грамм):

Калории: 133.1 ккал.

Белки: 14.3 гр.

Жиры: 6.9 гр.

Углеводы: 2.3 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суфле из фарша индейки»

1. Пропустить через мясорубку фарш, помидор, лук.

2. Отделить желтки от белков.

3. Добавить в фарш желтки и приправу, все перемешать.

4. Взбить белки с щепоткой соли до крутой пены.

5. Аккуратно добавить белки к массе, мешая снизу вверх.

6. Переложить массу в огнеупорную стеклянную форму, слегка смазанную растительным маслом.

7. Смешать сметану с кетчупом и помазать сверху для красивого запекания.

8. Запекать в духовке около 40 минут при 180 градусах.

Получается очень сочное и нежное суфле.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Суфле из фарша индейки»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
индейка фарш	600 гр	600	120	48	3	966
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
приправа универсальная	15 гр	15	1.17	0.11	1.92	13.35
томат (помидор)	100 гр	100	0.6	0.2	4.2	20
сметана 10% (нежирная)	2 ст.л.	40	1.2	4	1.16	46
кетчуп	1 ст.л.	20	0.36	0.2	4.44	18.6
соль	2 гр	2	0	0	0	0
Итого		1017	145.3	70.5	23.7	1353.8
1 порция		170	24.2	11.8	3.9	225.6
100 грамм		100	14.3	6.9	2.3	133.1