Дентинная диета: питание и витамины для здоровья зубов

Почему здоровье зубов начинается не в ванной, а на кухне

Зубная паста – это косметика. Она полирует, освежает, чуть-чуть укрепляет поверхностный слой. Но настоящая крепость зубов куётся не в ванной комнате, а на кухне. И даже глубже – внутри организма, где каждую секунду строятся и разрушаются клетки, где кровь разносит строительный материал по костям и зубам.

Можно чистить зубы пять раз в день, пользоваться ирригатором и менять щётки каждую неделю, но если внутри нет ресурса, эмаль будет крошиться, стираться, темнеть. Потому что зуб – это живой орган. И кормить его нужно соответственно.

Зуб – это живой орган, а не кусок мела

В школе нас учили, что зуб – это просто твёрдая ткань, вроде камня. На самом деле под эмалью скрывается сложнейшая структура – дентин. Он пронизан тысячами микроскопических канальцев, внутри которых течёт жидкость. Эта «дентинная лимфа» движется от пульпы – сердца зуба – к эмали, неся с собой питательные вещества и минералы.

Если поток активен и состав жидкости богат, эмаль получает подпитку изнутри, становится плотной, гладкой, устойчивой к кислотам. Зуб самоочищается, саморемонтируется, залечивает микротрещины.

Но при дефиците определённых веществ ток жидкости может замедлиться или даже развернуться вспять. Возникает эффект «пылесоса»: бактерии и токсины начинают затягиваться изо рта внутрь дентина, прокладывая путь к пульпе. Кариес развивается изнутри, разрушая зуб незаметно снаружи.

Поэтому так важно не просто чистить зубы, а кормить их изнутри правильными веществами.

Витаминный бетон: К2 и D3

Все знают про кальций. Его пьют беременные, пожилые, спортсмены. Но мало кто знает, что кальций без проводников – бесполезный груз.

Витамин D3 – это ключ, который открывает дверь для кальция в кишечнике. Без D3 сколько ни пей молока, кальций пройдет транзитом и вылетит, не усвоившись.

Но даже когда кальций попал в кровь, его нужно доставить по адресу. И здесь вступает витамин К2 – «умный навигатор», который направляет кальций именно в кости и зубы.

Без К2 и D3 вы можете пить литры молока и есть килограммами творог, но зубы останутся мягкими и склонными к кариесу.

Где брать: витамин D3 – жирная рыба, печень трески, яйца; витамин К2 – сливочное масло, сыры, ферментированные продукты.

Жирорастворимые факторы здоровья

Многие думают, что для зубов полезно грызть твёрдые овощи – морковку, яблоки. Это правда. Но кусок жирной рыбы или сливочного масла даст зубам гораздо больше.

Витамин А отвечает за состояние слизистых и иммунитет полости рта. Без него десны становятся рыхлыми, кровоточат, хуже удерживают зубы.

Витамин Е помогает снижать воспаление и поддерживает баланс микрофлоры.

Микроэлементы-невидимки: магний и фосфор

Кальций – главный строитель, но без помощников он не справится.

Магний удерживает структуру эмали. При его дефиците она становится хрупкой, появляются микротрещины.

Фосфор вместе с кальцием формирует основу зуба – гидроксиапатит. Без него минерализация просто невозможна.

Интересный факт: в зубах фосфора даже больше, чем кальция.

Сахарный обходной путь

Сахар вреден не только потому, что его любят бактерии. Он запускает целую цепочку процессов в организме.

Когда уровень глюкозы резко растет, тело тратит цинк, магний и другие минералы на её переработку. Эти же ресурсы нужны зубам – возникает дефицит.

Кроме того, меняется состав слюны – она хуже защищает эмаль.

Именно поэтому на фоне скачков сахара часто появляется чувствительность или даже боль в зубах, может развиваться кариес и даже пульпит. В таких ситуациях важно не игнорировать симптомы и обратиться к врачу. В зависимости от причин боли в зубах, могут назначать специальные таблетки, чтобы временно облегчить состояние. Однако для предотвращения негативных симптомов, нужно заботиться о здоровье через питание и восстановление дефицитов.

Отказываться от сладкого полностью не обязательно. Есть альтернатива – ксилит и эритрит. Они не питают бактерии и даже помогают защищать зубы.

Итог: зубы строятся изнутри

Зубы не любят крайностей. Ни жёстких диет, ни постоянного потока сахара.

Им нужно: жирная рыба (витамин D), сливочное масло (К2), печень (витамин А), зелень и орехи (магний), мясо и рыба (фосфор).

И, конечно, вода – для нормальной работы слюны.

Зубная паста и щётка – это внешний уход. А настоящая крепость строится внутри – за обеденным столом.

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.