Шоколадные брауни

Ингредиенты рецепта «Шоколадные брауни»:

Сахар – 100 г
Яйца – 3 шт
Масло сливочное – 150 г
Темный шоколад – 200 г
Мука – 80 г
Разрыхлитель – 0.5 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Шоколадные брауни» (на 100 грамм):

Калории: 448.6 ккал.

Белки: 5.9 гр.

Жиры: 30.6 гр.

Углеводы: 37.1 гр.

Число порций: 1

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Шоколадные брауни»

Приготовление:

Масло и шоколад растопите на водяной бане или с помощью «интервального» подогревания в микроволновке (10 секунд на максимальной мощности – перемешать, и так пока смесь не станет жидкой). Масляно-шоколадную смесь не нужно доводить до кипения!

Яйца взбиваем миксером с сахаром около 3 минут – так, чтобы сахар полностью растворился, а смесь посветлела и увеличилась в объеме. Осторожно вводим слегка остывшую шоколадно-масляную смесь, перемешиваем.

Понемногу вводим просеянную муку с разрыхлителем, перемешивая пластиковой лопаточкой. Перекладываем тесто в неглубокую прямоугольную форму и ставим в разогретую до 180 г духовку на 20 минут – брауни должны оставаться «влажными» в середине.

Даем остыть и подаем с сахарной пудрой и свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Компоненты и калорийность рецепта «Шоколадные брауни»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
сахар-песок	100 гр	100	0	0	99.7	398
яйцо куриное	3 шт	165	20.96	17.99	1.16	259.05
масло сливочное	150 гр	150	0.75	123.75	1.2	1122
шоколад горький	200 гр	200	12.4	70.8	96.4	1078
мука пшеничная	80 гр	80	7.36	0.96	59.92	273.6
разрыхлитель теста	0.5 ч.л.	3.5	0	0	0.69	2.77
Итого		699	41.5	213.5	259.1	3133.4
1 порция		699	41.5	213.5	259.1	3133.4
100 грамм		100	5.9	30.6	37.1	448.6