Суп гороховый с копченостями

Ингредиенты рецепта «Суп гороховый с копченостями»:

Горох - 300 гр.
Свиные ребра копченые - 200 гр.
Картофель - 400 гр.
Лук репчатый - 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Вода - 3.5 л.
Соль (по вкусу) - 8 гр.

Пищевая ценность блюда «Суп гороховый с копченостями» (на 100 грамм):

Калории: 50.2 ккал.

Белки: 2 гр.

Жиры: 2.5 гр.

Углеводы: 5.4 гр.

Число порций: 17

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Суп гороховый с копченостями»

Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде.
Разбухший горох залить свежей водой и варить на медленном огне до мягкости 1-1,5 часа без соли.
Копченые ребрышки порезать, положить в кастрюлю к гороху.
Добавить порезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля (20 минут).
Спассеровать на масле измельченные лук с морковью.
В суп добавить пассерованные овощи.
Посолить, поперчить и варить на слабомогне 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Iriwka

Компоненты и калорийность рецепта «Суп гороховый с копченостями»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
горох сушеный	300 гр	300	61.5	6	159.9	894
свиные ребра копченые	200 гр	200	20	105.4	0	1028
картофель	400 гр	400	8	1.6	72.4	320
лук репчатый	100 гр	100	1.4	0	10.4	41
морковь	100 гр	100	1.3	0.1	6.9	32
вода	3.5 л	3500	0	0	0	0
соль	8 гр	8	0	0	0	0
Итого		4608	92.2	113.1	249.6	2315
1 порция		271	5.4	6.7	14.7	136.2
100 грамм		100	2	2.5	5.4	50.2