Тиляпия жареная

Тиляпия – это небольшая пресноводная рыба, которая занимает второе по значению место в рыборазведении пресноводных рыб после карпа. Тиляпия имеет несколько называний, среди которых: «речная курица» и «рыба святого Петра» (калоризатор). Вероятнее всего, что рыба походит из Малой Азии, а благодаря человеческим усилиям, распространилась на просторы всей Азии и африканского континента.

Тиляпию готовят множеством способов, а жареная тиляпия считается одним из самых вкусных! Мясо тиляпии – сочное, аппетитное, с высоким содержанием белка. При выборе филе для жарки, обращают внимание на красные прожилки, чем их меньше, тем вкуснее рыба. Жарится тиляпия быстро, в подсолнечном масле и муке или в кляре, с добавлением всевозможных специй в зависимости от вкуса.

Калорийность тиляпии жареной

Калорийность тиляпии жареной составляет 128 ккал на 100 грамм продукта. Однако, калорийность зависит от способа приготовления.

Состав и полезные свойства тиляпии жареной

«Речной курицей» теляпию называют не зря. В её сочном мясе содержится много витаминов, а так же белка, витаминов: B1, PP, B2, K, B5, E, B6, B12, B9 и химических элементов: калий, фосфор, кальций, магний, натрий. Главным достоинством тиляпии, по праву считается белок со сбалансированным аминокислотным составом (calorizator). Полезна она детям, пожилым людям, беременным женщинам, спортсменам. Рекомендуют тиляпию также людям, которым нужно восстановить запасы белка и витаминов в организме.

Тиляпия противопоказана людям с индивидуальной непереносимостью рыбных продуктов.