Грог

Грогом называется горячий смешанный алкогольный напиток, который весь мир узнал благодаря английскому флоту. До конца ХХ столетия ром в обязательном порядке входил в ежедневный рацион моряков как профилактика от цинги и других заболеваний. Но в XVIII веке командование Королевским флотом Великобритании принял адмирал Эдвард Вернон, по прозвищу «старина Грог», за любовь к прогулкам в непромокаемой накидке, которая называлась «грогрем».

Адмирал распорядился разбавлять ром для матросов водой, дабы уменьшить пьянство и последующее буйство на кораблях (calorizator). Матросы негодовали, а сойдя на берег, рассказывали в тавернах, какой скряга их командующий, и называли получаемый напиток грогом. Предприимчивые хозяева питейных заведений попробовали ввести новый напиток в меню, заменив воду горячим чаем и добавив сахар. Неожиданно грог стал очень популярен, и рецепты его приготовления с тех пор стали усовершенствоваться.

Классический грог – один к одному – то есть половина рома, половина воды. Но чаще всего грог готовят по рецепту «три к одному», где одна часть – это ром (который нередко заменяют коньяком или бренди), а три части – это вода (сок или горячий чай). В грог добавляют сок лимона или лимонную дольку, корицу, гвоздику, душистый перец.

Калорийность грога

Калорийность грога составляет 220 ккал на 100 мл напитка.

Состав грога

Химический состав грога включает в себя: витамины В2 и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Употребление и подача грога

Мы привыкли употреблять грог в горячем виде, чтобы согреться после морозов, в ненастную и влажную погоду и набраться сил (калоризатор). Подают грог в высоких стаканах хайбол или в бокалах для глинтвейна.