Коктейль-желе «Клюква и водка»

Ингредиенты рецепта «Коктейль-желе «Клюква и водка»»:

Клюквенный сок - 500 мл.
Агар-агар - 20 гр.
Водка - 125 гр.
Апельсин - 1 шт.
Клюква - 120 гр.
Розмарин - 10 гр.
Мед - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Коктейль-желе «Клюква и водка»» (на 100 грамм):

Калории: 76 ккал.

Белки: 0.5 гр.

Жиры: 0.3 гр.

Углеводы: 10.5 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Коктейль-желе «Клюква и водка»»

Прогреть до легкого кипения клюквенный сок.
Добавить агар-агар и проварить на слабом огне 1-2 минуты. Немного остудить.
Снять специальным карбовочным ножом тонкую полоску цедры, образуя длинную спираль. Разделить ее на 6 частей. Разложить по 6 стопкам.
Еще теплую жидкость смешать с водкой и разлить по стопкам.
Добавить немного клюквы и убрать в холодильник на 8-10 часов.
Перед подачей насыпать в каждую стопку еще несколько ягод клюквы, добавить понемногу меда и кусочку веточки розмарина.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

Компоненты и калорийность рецепта «Коктейль-желе «Клюква и водка»»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
клюквенный сок	500 мл	500	2	1.5	55	230
агар пищевой	20 гр	20	0.8	0	15.2	60.2
водка	125 гр	125	0	0	0.13	293.75
апельсин	1 шт	130	1.17	0.26	10.53	46.8
клюква	120 гр	120	0.6	0	8.16	31.2
розмарин	10 гр	10	0.33	0.59	2.07	13.1
мед	5 гр	5	0.04	0	4.08	16.45
Итого		910	4.9	2.4	95.2	691.5
1 порция		152	0.8	0.4	15.9	115.3
100 грамм		100	0.5	0.3	10.5	76