Клубничные сконы
- Мука универсальная без глютена - 250 мл.
- Миндаль - 250 мл.
- Клубника - 30 гр.
- Пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- Кокосовый сахар - 40 гр.
- Вода - 70 мл.
- Масло авокадо - 2 ст.л.
- Уксус - 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Клубничные сконы» (на 100 грамм):
Калории: 440.7 ккал.
Белки: 8.7 гр.
Жиры: 27.2 гр.
Углеводы: 41.9 гр.
Как приготовить блюдо «Клубничные сконы»
- Смолоть миндаль в муку.
- Смешать 2 вида муки.
- Добавить пекарский порошок, уксус и сахар.
- Смешать жидкие ингредиенты.
- Нарезать клубнику.
- Добавить жидкие составляющие и тщательно перемешать.
- Аккуратно ввести клубнику в тесто.
- Разрезать пласт на порционные кусочки и отправить в духовку на 20 минут при 170 градусах.
Скон, от английского слова scone, разновидность британского хлеба быстрого приготовления. Его производство распространено в Шотландии и Англии. В основе ингредиентов: пшеница или ячмень, иногда овсянка. Вместо разрыхлителя используют пекарский порошок.
Сконы похожи по виду на плоскую лепешку, разрезанную на треугольники. Эти треугольники и называются сконами. Хотя, лепешка не обязательно должна быть круглой, она может быть и шестиугольной, и прямоугольной.
Клубничные сконы - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Клубничные сконы»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 мука универсальная гарнец без глютена |
250 мл | 250 | 12.5 | 2.5 | 207.5 | 900 |
 миндаль сладкий |
250 мл | 250 | 46.5 | 144.25 | 40.5 | 1612.5 |
 клубника |
30 гр | 30 | 0.24 | 0.12 | 2.25 | 12.3 |
 разрыхлитель теста |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0 | 0 | 0.69 | 2.77 |
 сахар кокосовый |
40 гр | 40 | 0.44 | 0.16 | 37.36 | 152.8 |
 вода |
70 мл | 70 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 масло авокадо |
2 ст.л. | 40 | 0 | 40 | 0 | 353.6 |
 уксус яблочный 3% |
1 ч.л. | 5 | 0 | 0 | 0.12 | 0.55 |
| Итого | 689 | 59.7 | 187 | 288.4 | 3034.5 | |
| 1 порция | 57 | 5 | 15.6 | 24 | 252.9 | |
| 100 грамм | 100 | 8.7 | 27.2 | 41.9 | 440.7 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
