Рыбные котлеты в манке

Ингредиенты рецепта «Рыбные котлеты в манке»:

Семга - 500 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Манная крупа - 3 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Укроп - 10 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
Вода - 1 ст.

Пищевая ценность блюда «Рыбные котлеты в манке» (на 100 грамм):

Калории: 148.2 ккал.

Белки: 12.8 гр.

Жиры: 7.9 гр.

Углеводы: 7 гр.

Число порций: 4

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Рыбные котлеты в манке»

Семгу промыть и измельчить в блендере (или мелко порезать).
Лук мелко нарезать, укроп мелко порубить.
Добавить к рыбе лук, укроп, манную крупу. По вкусу посолить, поперчить и отправить в холодильник на 30 минут, пока не набухнет манка.
По истечению времени вынуть рыбный фарш и слепить руками котлеты.
Обвалять котлеты в манной крупе и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки около минуты с каждой стороны.
Затем влить стакан воды и готовить с закрытой крышкой около 20 минут.

Вкусные и нежные котлеты из семги. Вот несколько советов по их приготовлению:

Не жалейте лука, он придаст котлетам сочность;
Что бы котлеты приобрели желаемую форму, лепить их нужно мокрыми руками.

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты в манке - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Смешать рыбу, лук, укроп и манную крупу.

Шаг 5. Из рыбного фарша слепить котлеты и обвалять в манке.

Компоненты и калорийность рецепта «Рыбные котлеты в манке»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
семга свежая	500 гр	500	108	30	0	700
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	30.75
манная крупа	3 ст.л.	75	7.73	0.75	54.98	246
масло сливочное	50 гр	50	0.25	41.25	0.4	374
укроп	10 гр	10	0.25	0.05	0.63	3.8
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец красный молотый	2 гр	2	0.01	0.01	0.09	0.42
вода	1 ст	200	0	0	0	0
Итого		914	117.3	72.1	63.9	1355
1 порция		229	29.3	18	16	338.7
100 грамм		100	12.8	7.9	7	148.2