Закуска из авокадо с яйцом

Ингредиенты рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»:

Яйца - 8 шт.
Помидоры - 8 шт.
Авокадо - 2 шт.
Майонез - 4 ст. л.
Винный уксус - 3 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Чеснок (2 зубчика) - 10 гр.
Перец (по вкусу) - 5 гр.

Пищевая ценность блюда «Закуска из авокадо с яйцом» (на 100 грамм):

Калории: 132.5 ккал.

Белки: 4.3 гр.

Жиры: 11.1 гр.

Углеводы: 3.7 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Закуска из авокадо с яйцом»

Сварить яйца вкрутую, очистить, разрезать на 2 половины и закинуть в миксер.
Авокадо очистить от кожи и вынуть косточку из сердцевины. Разрезать на кусочки и закинуть в миксер к яйцам. Чем мягче авокадо, тем лучше.
Выдавить чеснок на чесночнице и хорошо перемешать с майонезом, солью и перцем.
Влить винный уксус (или обычный) в общую смесь.
Довести до нужной кондиции (с комочками или без) в миксере.
Получившуюся массу нанести на половину помидора. Можно украсить нарезанным луком.

Для тех, кто следит за своей фигурой можно добавить легкий майонез или несладкий йогурт 2% жирности.

Авокадо нужно выбрать правильно, так как зеленое будет горчить, и оно совсем не подойдет к этому рецепту. Так как нам нужно мягкое авокадо. В наших магазинах чаще продаются недозрелые авокадо. Лучше их покупать заранее и оставлять дома на несколько дней при комнатной температуре дозреть. Зрелое авокадо должно быть мягким, но упругим и если потрясти плод, то можно услышать стук косточки.

Приятного аппетита!

Закуска из авокадо с яйцом - пошаговый рецепт с фото

Шаг 4. Авокадо очистить и вынуть косточку.

Шаг 6. Перемешать майонез, чеснок, соль, перец и добавить в миксер.

Шаг 7. К ингредиентам добавить винный уксус.

Шаг 8. Смешать продукты в миксере. Намазать смесь на половину помидора.

Готовое блюдо: закуска из авокадо с яйцом

Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из авокадо с яйцом»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
яйцо куриное	8 шт	440	55.88	47.96	3.08	690.8
томат (помидор)	8 шт	760	8.36	1.52	28.12	152
авокадо	2 шт	480	9.6	96	28.8	1017.6
майонез столовый молочный	4 ст.л.	80	1.92	53.6	3.12	501.6
уксус белый винный	3 ч.л.	15	0	0	0.89	2.1
соль	0.5 ч.л.	5.5	0	0	0	0
чеснок	10 гр	10	0.65	0.05	2.99	14.3
перец красный молотый	5 гр	5	0.04	0.02	0.23	1.05
Итого		1796	76.5	199.2	67.2	2379.5
1 порция		224	9.6	24.9	8.4	297.4
100 грамм		100	4.3	11.1	3.7	132.5