Гречка с овощами и курицей в духовке
Ингредиенты рецепта «Гречка с овощами и курицей в духовке»:
- Гречневая крупа - 300 гр.
- Морковь - 2 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Фарш куриный - 400 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Пармезан - 80 гр.
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
- Соль (по вкусу) - 1 ч.л.
- Специи (по вкусу) - 1 ч.л.
- Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.
- Вода - 600 мл.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 107.8 ккал.
Белки: 7.1 гр.
Жиры: 4.3 гр.
Углеводы: 10.5 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Гречка с овощами и курицей в духовке»
- Очистить от семян и нарезать болгарский перец.
- Нарезать морковь и помидоры.
- На сковороде нагреть масло со специями, примерно минуту.
- Обжарить овощи 3-5 минут.
- Фарш подсолить, поперчить, добавить яйцо и вымешать.
- Слепить небольшие шарики и положить в морозилку на 30 минут.
- В форму для запекания выложить овощи, засыпать их гречкой.
- Влить воду (кипяток), накрыть фольгой и запекать 35 минут при 180 градусах.
- Пармезан натереть на терке.
- Мясные шарики выложить на гречку и не закрывая фольгой запекать еще 20 минут при 180 °С.
- Присыпать блюдо пармезаном.
- Запекать ещё 7 минут.
Если вы на диете – это не значит, что нужно давиться пустой гречкой без соли и масла. В основе данного блюда гречневая крупа и фарш из куриной грудки, дополненные сочными овощами. Оно точно не оставит вас равнодушными. Попробовав его хоть раз, обычную гречку есть вы уже не захотите!
Приятного аппетита!
Гречка с овощами и курицей в духовке - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Гречка с овощами и курицей в духовке»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 гречневая крупа (ядрица) |
300 гр | 300 | 37.8 | 9.9 | 186.3 | 939 |
 морковь |
2 шт | 150 | 1.95 | 0.15 | 10.35 | 48 |
 перец сладкий красный |
2 шт | 290 | 3.77 | 0 | 15.37 | 78.3 |
 томат (помидор) |
2 шт | 190 | 2.09 | 0.38 | 7.03 | 38 |
 куриный фарш |
400 гр | 400 | 69.6 | 32.4 | 0 | 572 |
 яйцо куриное |
1 шт | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
 сыр пармезан |
80 гр | 80 | 26.4 | 22.4 | 0 | 313.6 |
 масло подсолнечное |
2 ст.л. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
 соль |
1 ч.л. | 11 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 приправа универсальная |
1 ч.л. | 7 | 0.55 | 0.05 | 0.9 | 6.23 |
 перец черный молотый |
0.5 ч.л. | 3.5 | 0.36 | 0.12 | 1.35 | 8.79 |
 вода |
600 мл | 600 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2107 | 149.5 | 91.4 | 221.7 | 2270.3 | |
| 1 порция | 351 | 24.9 | 15.2 | 36.9 | 378.4 | |
| 100 грамм | 100 | 7.1 | 4.3 | 10.5 | 107.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
