Полезный салат с микрозеленью
Ингредиенты рецепта «Полезный салат с микрозеленью»:
- Куриная грудка вареная - 250 гр.
- Яйца вареные - 4 шт.
- Огурец - 100 гр.
- Редис - 6 шт.
- Перец болгарский - 100 гр.
- Микрозелень - 30 гр.
- Йогурт греческий - 4 ст.л.
- Горчица зернистая - 1 ст.л.
Пищевая ценность (на 100 грамм):
Калории: 88.8 ккал.
Белки: 11.5 гр.
Жиры: 3.6 гр.
Углеводы: 2.6 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Полезный салат с микрозеленью»
- Нарезать болгарский перец кубиками.
- Нарезать огурец.
- Редис нарезать очень тонко.
- У двух яиц отделить желтки, остальное нарезать кубиком.
- Нарезать курицу.
- Желтки натереть на терке.
- К желткам добавить йогурт и горчицу.
- Смешать до однородности – получится заправка.
- Соединить все ингредиенты и добавить большое количество микрозелени.
Салат из большого количества овощей с курицей и яйцами – идеальный вариант для обеда или ужина. Вместо майонеза используется вкусная заправка на основе йогурта, которая очень напоминает по вкусу майонез. Салат будет ещё вкуснее, если использовать не отварное куриное мясо, а запеченное в фольге со специями.
Приятного аппетита!
Полезный салат с микрозеленью - пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Полезный салат с микрозеленью»
(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 куриная грудка вареная |
250 гр | 250 | 74.5 | 4.5 | 1.25 | 342.5 |
 яйцо куриное (вареное вкрутую) |
4 шт | 220 | 28.38 | 25.52 | 1.76 | 352 |
 огурец |
100 гр | 100 | 0.8 | 0.1 | 2.8 | 15 |
 редис |
6 шт | 180 | 2.16 | 0.18 | 6.12 | 34.2 |
 перец сладкий красный |
100 гр | 100 | 1.3 | 0 | 5.3 | 27 |
 микрозелень |
30 гр | 30 | 0.78 | 0.03 | 1.5 | 9.3 |
 йогурт греческий |
4 ст.л. | 100 | 5 | 3.2 | 3.5 | 66 |
 зернистая горчица |
1 ст.л. | 20 | 2.44 | 2.06 | 3.58 | 41.8 |
| Итого | 1000 | 115.4 | 35.6 | 25.8 | 887.8 | |
| 1 порция | 167 | 19.2 | 5.9 | 4.3 | 148 | |
| 100 грамм | 100 | 11.5 | 3.6 | 2.6 | 88.8 |
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения.
