Перловка по-королевски

Ингредиенты рецепта «Перловка по-королевски»:

Перловая крупа - 200 гр.
Говядина - 400 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Помидоры черри - 5 шт.
Приправа для мяса - 2 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Вода (для замачивания крупы и варки взяли 2 л) - 400 мл.
Соль (по вкусу) - 1 ч.л.

Пищевая ценность (на 100 грамм):

Калории: 129.5 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 5.6 гр.

Углеводы: 13.2 гр.

Число порций: 6

Рассчитать свой рецепт в Анализаторе

Как приготовить блюдо «Перловка по-королевски»

Промыть и замочить перловую крупу на 40 минут, затем воду слить.
Нарезать мясо.
Нарезать морковь кубиками.
Помидоры порезать четвертинками.
Мелко порубить лук.
В сотейник влить масло и нагреть специи в течение минуты.
Добавить лук, морковь и томаты. Пассеровать 5 минут.
Добавить мясо, подсолить и тушить 15 минут.
Добавить промытую крупу и 500 мл. воды.
Тушить под закрытой крышкой 30 минут на среднем огне.

Перловая крупа, несомненно, одна из самых полезных. Перловка по-королевски получается сытной и невероятно вкусной. Блюдо можно дополнить любой зеленью по сезону.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ellen86

Перловка по-королевски - пошаговый рецепт с фото

Шаг 1. Промыть и замочить перловую крупу на 40 минут, затем воду слить.

Шаг 6. В сотейник влить масло и нагреть специи в течение минуты.

Шаг 7. Добавить лук, морковь и томаты. Пассеровать 5 минут.

Шаг 8. Добавить мясо, подсолить и тушить 15 минут.

Шаг 9. Добавить промытую крупу и 500 мл. воды. Тушить под закрытой крышкой 30 ми

Компоненты и калорийность рецепта «Перловка по-королевски»

(КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. Их важно считать только для КБЖУ на 100 гр. Для порции или всего блюда это не нужно. Узнайте, как правильно считать сложный рецепт)

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
перловая крупа	200 гр	200	18.6	2.2	147.4	640
говядина	400 гр	400	75.6	49.6	0	748
морковь	1 шт	75	0.98	0.08	5.18	24
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35.25
томат черри	5 шт	100	0.8	0.1	2.8	15
приправа для мяса	2 ч.л.	14	0.84	0.28	3.57	20.16
чеснок сушеный	1 ч.л.	7	1.12	0.03	5.25	24.15
масло подсолнечное	2 ст.л.	20	0	19.98	0	180
вода	400 мл	400	0	0	0	0
соль	1 ч.л.	11	0	0	0	0
Итого		1302	99	72.3	172	1686.6
1 порция		217	16.5	12	28.7	281.1
100 грамм		100	7.6	5.6	13.2	129.5